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 nique du foie qui déverse le sucre dans le sang, recevant tous les conlre- 

 coui)S des modifications nerveuses ou circulatoires, peut amener à chaque 

 instant, à chaque minute, une variation dans la richesse sucrée du sang. 

 Dans l'état normal, ces variations ou oscillations sont renfermées dans les 

 limites de i à 3 pour looo de sucre dans le sang. Au-dessous de 

 I pour looo, l'aclivité nutritive n'est pas dans toute sa plénitude fonction- 

 nelle; au-dessus de 3 pour looo, la limite de la capacité sanguine est dépas- 

 sée ; la matière sucrée déhorde dans l'appareil rénal, et l'animal devient 

 diahétique. 



» Nous ne voulons pas examiner ici toutes les conditions physiologiques 

 qui peuvent faire changer la teneur du sucre du sang dans les diverses 

 parties du système circulatoire, artériel ou veineux : ce sera l'objet d'études 

 détaillées que nous exposerons prochainement; mais nous devons dès à 

 présent être prévenus de cette mutabilité incessante du sucre dans le sang, 

 afin d'éviter les causes d'erreur qui en seraient la conséquence. En effet, 

 toutesonstraction d'une certainequantité de sang, toute influence nerveuse, 

 anesthésique ou autre deviennent une cause de perturbation instantanée, 

 durable ou passagère dans la fonction glycogénésique. Si l'on fait par 

 exemple deux prises de sang dans le même vaisseau, mais à quelques 

 minutes, à quelques secondes de distance, on obtient des sangs réellement 

 différents et non comparables pour la matière sucrée, qui peut avoir été 

 accrue ou diminuée selon le degré de retentissement physiologique qui 

 aura été exercé sur la fonction glycogénésique. C'est pourquoi nous don- 

 nons ce précepte expérimental rigoureux de faire l'extraction de deux sangs 

 dont on veut comparer la richesse en sucre d'une manière absolument 

 simultanée; autrement, s'il s'est écoulé un temps quelconque entre les 

 deux prises de sang, les résultats se trouveront entachés d'erreur. 



» Nous croyons avoir fait suffisamment comprendre, par tout ce qui pré- 

 cède, la part d'importance relativement très-grande qu'il faut attribuer aux 

 conditions physiologiciues d'expérimentation dans les recherches du sucre 

 dans le sang. Ces conditions sont relatives : 



» i" A roscillation permanente île la fonction glycogénique pendant la 

 vie; 



» 2" A la desiructibilité incessante de la matière sucrée dans le sang 

 après la mort. 



» Tonte la critique expérinientide de la glycémie repose siu- la connais- 

 sance de ces deux ordres d'inlluuiices qui nous remlent compte de tous 

 les faits en apparence contradictoires qui se présentent à nos yeux. 



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