( i335 ) 



1. Chlorure de socliuiii. 



La dissoliiiion ronhent dans 100 ccnlimètres cubes, sucre... S" 10"' 20" 



et sel i^^,S ])(nivoir roialoiie » 66,7 66,7 



id. .5 id. 66,1 66,2 66,3 



id. 10 id. 65,3 65,3 65,6 



id. 20 id. 63,8 63,7 64 



id. -25 id. Il 62,8 ■ 



2. Carbonate ric soude (supposé anhydre). 



La dissolution contient dans 100 centimètres cubes, sucre 10" 20" 



et sel 2^'', 5 pouvoir rotatoire 05 , ?. » 



id. 5 id. 63,8 63,8 



id. 10 id. 62,4 62,6 



id. i5 id. 60,4 59,8 



id. 20 id. 58,5 58,1 



» En exainiiiaiit ces cliijfws ainsi que ceux obtenus avec le sulfate de soude, 

 on observe : 



» 1° Que te pouvoir rotatoire du sucre de canne en présence d'un sel déter- 

 miné est sensiblement constant pour une même quantité de sel dissous dans un 

 même volume de liquide^ quel que soil d'ailleuvi le rapport du sel au sucre; 



« 2° Que la diminution du pouvoir rotatoire est jusqu'à un certain point pro- 

 portionnelle à la quantité de sel dissous. 



» Le borax ce|)etidant fait exception à ces règles, ainsi qtie le montrent 

 les expériences suivantes : 



Borate de soude (suppose anhydre). 



La dissolution contient dans 100 tentiniùtres cubes, sucre... .S" 10^'' 20" 



et sel o",5 pouvoir rolaloirc • '^^■9 ' 



id. I id. 64,7 65, o » 



id. 2 id. 62,7 63,5 » 



id. 3 id. 62,1 62,5 61,2 



id. 4 »''• " 61 ,6 • 



id. 5 id. 60,8 61,1 63 



id. 7 id. u " 62,2 



id. 7", 5 id. » 60,5 • 



» L'acétate neutre de plomb, mémo introduit à la dose de 25 graninios 

 dans 100 cciilimelres cubes do liqueur sucrée n'a |)as modifié la déviation 

 originale du liquide. 



1» La chaux a sur le sucre une action analogue; mais là on est en pré- 



C. R., 1876, I" Semettre. (T. LXXXII, N» 23.) ' 7"* 



