( i438 ) 

 et H, la déviation élait de 270 divisions de la règle; pour la raie R, elle 

 était de 28; et entre T et V, elle était de 4 divisions. 



» Ces expériences ine paraissent démontrer qu il y a proportionnalité 

 exacte entre l'intensité de la lumière et celle du courant. La grande sensi- 

 bilité et la précision de cet appareil montrent cpi il peut être considéré 

 comme un photomètre très -délicat. Je me réserve de l'appliquer à l'étude 

 d'un certain nombre de questions. 



» Ces premières expériences ont été faites au laboratoire de Physique 

 du Collège de France. » 



SACCll.VRiMiiTRiE. — Recherches suv l'analyse commerciale des sucres bruts; 

 par MM. Alf. Riche et Ch. Bakdy. 



« Depuis quelques mois le mode de perception de l'impôt sur les sucres 

 par l'analyse cliimique est battu en brèche, et Ton appuie ces attaques sur 

 quelques difïérenccs signalées dans les dosages des mêmes sucres par divers 

 laboratoires et notamment par ceux de l'Etat. 



» Ces différences, rares et de peu d'importance, n'ont pas la portée 

 qu'on se plaît à leur attribuer ; néanmoins les milliers d'essais que nous 

 avons exécutés depuis un an nous ont amenés à constater quelques défec- 

 tuosités dans la méthode généralement suivie, et nous pensons qu'on pour- 

 rait la modifier comme nous allons l'indiquer. 



» Aujourd'hui l'on se contente de mélanger les sucres à la main, puis on 

 en pèse iG^'', ic) pour l'essai au saccharimètre et 4 grammes pour le dosage 

 des matières minérales. Comme les sucres bruts sont en cristiuix humectés 

 de sirop, chacune de ces prises d'essai diffère des autres et de l'échantillon 

 entier. Nous remédions à cette cause d'erreur en faisant les divers dosages 

 sur une liqueur unique, 



» On pèse So^', ()5 du sucre, quantité qui représente le quintuple de la 

 prise d'essai nécessaire au saccharimètre, on les dissout à froid dans 

 160 à 180 granunes d'eau, et on laisse déposer. On décante le liquide dans 

 un ballon jaugédeaSocentimètrescubes, on lave quatre ou cinq fois le pre- 

 mier vase, on complète le volume de aSo centimètres cubes avec de l'eau, 

 et l'on agite le liquide pour le rendre homogène. 



» La liqueur ayant été abandonnée au repos pendant un quart d'heure 

 environ, on en puise 5o centimètres avec inie pipette graduée, on les verse 

 dans un ballon de 100 centimètres cubes et l'on fait l'essai sacchaiimétrique 

 suivant la méthode ordinaire. 



