DE CIENCIAS MÉDICAS, FÍSICAS Y NATURALES. 35 



encontrado en ellos los elementos que se expresan á conti- 



jiuación referentes á un litro. 

 Número 1, vino "Pureza." 



Üensiclnd 0,988 



Alcohol 0/00 en volumen 124,50 



Extr. á 100^ 24,75 



Cenizas 3,75 



Acidez total calculada en HSO^. . . 4,165 



Acido sulfúrico 1,021 



Sulñito potósico correspondiente.. . 2,223 



Tártaro 2,080 



Acido tartárico libre 0,000 



Alumina 0,275 



Materias reductoras calculadas en 



glucosa 0,125 



Cloruro de sodio 0, 131 



Materia colorante Del vino y saucoo. 



Número 2, "Huguet." 



Densidad ■ 0,964 ' 



Alcohol 0/00 en volumen 137,500 



Extr. á 100° 25,000 



Cenizas 2,000 



Acidez total calculada en HSO^. . . 4,067 



Acido sulfúrico 0,274 



Sulfato potásico correspondiente.. 0,597 



Tártaro 2,470 



Alumina 0,075 



Materias red^ calcid*? en glaucoma.. 0,125 



Cloruro de sodio 0,160 



Matoria colorante De vino y saúco. 



Número 3, "Romagosa," 



Densidad 0,942 



Alcohol 0/00 en volumen 246,000 



Extracto á 100^ 23,500 



Cenizas 3,750 



