32 ANALES DE LA REAL ACADEML\ 



se recogió dio uii peso en sulfato bárico (se rebajó el peso 

 de las cenizas del filtro) de O gramos 0,595 que corresponde 

 en litro á 2 gramos 976, lo cual representado en sulfato po- 

 tásico es igual :i 2 gramos 223, }• que á su vez contiene 1 

 cjranio 0,21 de anhidrido sulfúrico. 



Tártaro: A 10 ce. de vino colocados en un balón, se le 

 agregaron 80 ce. de una mezcla alcohólica-etérea y se aban- 

 donó por espació de 24 horas; el ])recipitado que se formó 

 se separó de la parte líquida, se lavó con nueva cantidad de 

 la mezcla alcohólica-etérea, y después se disolvió en agua 

 destilada; se agregó al líquido así obtenido la suficiente can- 

 tidad de una solución normal decima de potasa hasta per- 

 fecta neutralización, y se vio que había necesitado para neu- 

 tralizarse 2 ce. de la mencionada solución alcalina, que re- 

 presenta 1 gramo 88 de tártaro, más 0,2 gramos que se le 

 deben agregar por lo que se ha calculado que se haya di- 

 suelto durante las lecciones nos da 2 gramos 0,8 de tártaro 

 por litro de vino. 



Acido tartárico libre: A otros 20 ce. de vino se le han 

 acrrefrado seis o-otas de una solución alcoluMica de acetato de 

 potasa y en seguida se procedió como en el caso anterior 

 necesitándose la misma cantidad de solución alcalina para 

 neutralizarse; luego no tiene ácido tartárico libre. 



Alümixa: 50 ce. de vino acidulado por el acido acético 

 se trató por acetato de plomo y se filtró; del líquido filtrado 

 se precipita el exceso de plomo por el ácido sulfúrico, se 

 volvió á filtrar y el líquido así obtenido sa trató por el car- 

 bonato sódico que determinó la formación de un precipitado 

 de aspecto gelatinoso algo amarillento, el que se disolvió en 

 la potasa, do cuya disolución volvió á precipitarse, y este 

 precipitado era blanco gelatinoso el que recogido y calcina- 

 do, dio un peso de O gramo 0,1375 que corresponden á O 

 gramos 275 por litro de alumina. 



Acido salicilico: Se tomaron 20 ce. de vino, á los que se 

 agregaron algunas gotas de ácido clorhídrico, se agitó y lúe- 



