254 ANALES DE LA REAL ACADEMIA 



Fondo común azul. Unas 20 listas oscuras, ondulada?. Flan- 

 cos y vientre plateados. Una mancha axilar negra. (J. &G). 

 Carne regular. Hasta 35 centím. de largo. 



Matanzas. Desova en Octubre. 



Mariel. De 500 gramos á 1 kilo de peso. 



También en Santo Domingo, Jamaica,. Martinica, Puerto Rico, 

 Brasil. 



La Caballa de Andalucía, Valencia, Galicia, pertenece al mis- 

 mo género. 



Tinl'er Mackerel, Chuh Macherel, Easter Mackerel. 



75. EsCOliir. — Euvettus pretiosus Coceo. Prieto. Esca- 

 mas óseas salteadas. Ventana nasal redondeada. Ketronariz 

 vertical. Huesos do la cabeza llenos de una grasa fina que 

 se escurre á lo largo del aparato gastro intestinal sin digerir- 

 se, y de la cual es prudente no abusar. 



Carne superior á todas las marinas. Sin rival para los 

 gastrónomos. Abunda en el estrecho deMessina, en las Ca- 

 narias, en Cojímar y otros puntos de nuestro litoral, á gran- 

 des profundidades. Corpulento. 



Nuestros pescadores salen á escolarear en las noches 

 bien oscuras de Septiembre y Octubre, en fondo de 300 bra- 

 zas. Jácome, Dulzaides, Lesmes y otros pescadores dignos 

 de crédito, afirman que llega á la superficie envuelto en fos- 

 forescencia. 



Carne exquisita. Pesa 85 kilos y más, 



Mariel. Peso máx. llj kil. 

 . San Juan. Puerto Rico. Máx. 23 kil. Corrida en Junio. (1891). 



CARANGIDOS. 



Familia abundante en especies de grandes dimensiones 

 y mala fama, por acriminadas unas, sospechosas otras, y 

 susceptible alguna de ensiguatar. 



76. Jiguagun. — Carcmguíshijyposl^niw. Olivácea. Ama- 



