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fünfzig werden offiziell als Großbetriebe aufgeführt mit dem Hinzu- 

 fügen, daß mehr als die Hälfte alles Kaffees von Kleinbetrieben mit 

 loooo bis looooo Stämmchen geliefert werde. Die Pflanzimgen mit 

 loo ooo bis 500 000 Stämmchen werden als Mittelbetriebe behandelt. 

 Das ist natürlich eine ganz willkürliche Einteilung. In anderen 

 Ländern rechnet man bereits die Pflanzungen von 10000 bis 20000 

 Stämmchen zu den relativen Großbetrieben, vmd dieser Ansicht 

 wollen wir uns auch hier anschließen. 



Die Grenze zwischen Groß- und Kleinbetrieb zu ziehen, ist ziem- 

 lich leicht. In letzterem genügen die Kräfte der Landwirtsfamilie 

 zur Instandhaltung der Pflanzung, und es werden höchstens für die 

 Ernte einige wenige Hilfskräfte angenommen. Für den Großbetrieb 

 ist das Wirtschaften mit Lohnarbeitern charakteristisch. Selbst eine 

 zahlreiche Familie v>'ird mit 10 000 oder mehr Kaffeebäumchen nicht 

 gut fertig, auch dann nicht, wenn sie den Kaffeebau als Monokultur 

 betreibt, wie es in Sao Paulo bereits mit Pflanzungen dieser Größe 

 häufig der Fall ist. Dagegen darf man sagen, daß alle selbst arbei- 

 tenden kleinen Landwirte Anhänger der Polykultur sind. Sie bauen 

 alles, was sie für sich und ihren kleinen Hausstand brauchen oder 

 was sie bequem in der Nachbarschaft verwerten können, wie Mais, 

 Bohnen, Bataten, Mandioka, Kartoft"eln, Gemüse und gelegentlich 

 selbst Reis und Zuckerrohr. Damit haben wir ein weiteres Unter- 

 scheidungszeichen zwischen Groß- imd Kleinbetrieb. Jener bedeutet 

 in Brasilien Mono-, dieser Polvkultur. 



Wie Sao Paulo die Zone des vorherrschenden Großbetriebes ist, 

 so ist Espirito Santo die Zone eines streckenweise vorherrschenden 

 Kleinbetriebes. Ein großer Teil der Kaft'eeproduktion ruht hier in 

 den Händen deutscher Kolonisten. Die Zahl der Deutschredenden 

 in EsjDirito Santo mag 15000 Seelen betragen oder überschreiten. 

 Sie sind in der Mehrzahl Nachkommen einstiger Einwanderer. Diese 

 haben wie alle Kolonisten in Brasilien angefangen, nämlich mit dem 

 Bau von Nahrungsgewächsen. Die Ernten überstiegen an Ertrag 

 die eigenen Bedürfnisse. Der Erlös aus diesem Überschüsse ist in 

 Südbrasilien der mehr oder minder bescheidene Spargroschen ge- 

 wesen, den man beiseite legen konnte. In Espirito Santo gestaltete 

 sich die Sache alsbald vorteilhafter. Die Kolonisten legten sich 

 kleine Kafifeepflanzungen an, die sie von Jahr zu Jahr vergrößerten, 

 und deren Erträge sie sozusagen wie einen Einnahmeüberschuß an- 

 zusehen pflegten, der kapitalisiert wurde. Übrigens findet man auch 

 in Sao Paulo deutsche Ansiedler oder Nachkommen solcher, die vom 

 Nahrungsmittelbau leben und die Einnahmen aus ihrer Kafi^eepflan- 

 zung als überverdienst ansehen. 



