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mit Rücksicht auf den mutmaßlichen Minderertrag des nächsten Jahres aus 

 dem Verkehr zu ziehen und auf diesem Wege die Preise schon jetzt zum 

 Steigen zu bringen. Die hierzu erforderlichen Mittel scheinen dadurch ge- 

 sichert werden zu sollen, daß der aufgekaufte Kafifee etwa nach Havre ge- 

 bracht, dort zu 75 bis 80 % des Marktwertes beliehen und mit den erlangten 

 Vorschüssen weiterhin Kafifee in Säo Paulo aufgekauft wird. (Bericht des 

 Kais. Generalkonsulats in Rio de Janeiro.) 



Nach neueren Kabelmeldungen hielten die KafTeepflanzer der Staaten Rio 

 und Minas Geraes am 21. Januar eine Protestversammlung gegen das Ab- 

 kommen von Taubate ab und setzten eine Kommission ein, um mit Vertretern 

 des Staates Säo Paulo über die Reform des Abkommens zu beraten. 



O w a 1 a - Ö 1. Die Samen, ,,Owala" genannt, stammen von Pentaclethra 

 macrophylla Benth.. einer ^limosee von der Westküste Afrikas, und haben 

 die Form einer flachen Teichmuschel. Der Samen liegt in einer dünnen, harten 

 Schale. Die Schale ist glänzend kastanien- bis dunkelbraun und läßt sich leicht 

 vom Samen ablösen. Es ergeben sich im Durchschnitt aus einem Kilo Samen 

 20,6 % Schalen und 79,4 % Fleisch. Das Gewicht der Samen mit Schale 

 schwankt zwischen 8 bis 20 g. 



In dem Samen mit Schale waren vorhanden 30.40 % Öl mit Äthyläther 

 extrahiert und 29,39 % Protein. In dem extrahierten Öl waren 3,63 % freie 

 Säure vorhanden, berechnet auf das mittlere Molekulargewicht der Fettsäuren 

 das Owala-Öles, — ein niedriger Säuregehalt, da bekanntlich beim Extrahieren 

 fast sämtliche freie Säure in das Öl übergeht, während beim Pressen die meiste 

 freie Säure im Kuchen bleibt. 



Der Samen selbst hat eine braune Oberfläche mit Netzadern. Auf dem 

 Querschnitt erscheint das Fleisch weiß mit grünen und braunen Färbungen. 



Im Durchschnitt wurden aus dem Samenfleisch 41,6 % Fett extrahiert 

 und enthielt das extrahierte Fleisch 48,25 % Protein. 



Das extrahierte Öl war von schwach gelblicher Farbe, bei Zimmertempe- 

 ratur flüssig mit geringen Ausscheidungen, klar löslich in den bekannteren 

 Lösungsmitteln. Der Geschmack war angenehm, hinterher kratzend, der Ge- 

 ruch angenehm aromatisch. Durch Raffination ließ sich ein feines Ol, welches 

 sehr wohl als Speiseöl gelten kann, daraus darstellen. 



Das spez. Gewicht des Rohöles war bei 25° C. = 0,9119, bei Abkühlung 

 auf 18 bis 19° C. fanden bereits weiße flockige Abscheidungen statt. Bei 

 -(- 4° C. wird das Öl butterartig fest, so daß sich dasselbe nicht mehr gießen 

 läßt. Bei -\- 8° C. geht die butterartige Masse in einen flüssigen Brei über. 



H e h n e r sehe Zahl = 95,6 % 



Reichert- Meissl- Zahl r= 0,6 



Verseifungszahl = 186,0 



Jodzahl = 99.3 



Thermische Probe M a u m e n e =: 100,0° C, Refraktion im Z e i s s sehen 

 Refraktometer bei 40° C. = 59,2°. D = 1,4654. 



Die Variabein: 



Azetylzahl = 37..I 



Säurezahl = 9,0 



Unverseifbares = 0.54 % 



