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winnen, wenn man in den günstigen der Küste nahen Distrikten der Elfenbein- 

 küste und Guineas Plantagen von Kautschukbäumen anlegte, wie es die 

 Deutschen und Engländer in ihren Kolonien jetzt in ausgedehntem Maße tun. 

 Selbst wenn die Eingeborenen tatsächlich den Kautschuk in solcher Güte 

 herstellen würden, wie es die betreffende Art erlaubt, würde der Lianen- 

 kautschuk doch nicht mit den guten Sorten der Kautschukkulturen kon- 

 kurrieren können. Soweit sich die Verordnungen auf Einrichtung von Lehr- 

 kursen für die Eingeborenen beschränken, kann man damit einverstanden sein, 

 obgleich die Ansichten der richtigen Anzapfungsmethoden der Lianen auch 

 jetzt noch durchaus nicht geklärt sind; Zwangsmaßregeln mit Strafandrohun- 

 gen sind bedenklich und gefährlich. Sind die Länder erst durch Eisenbahnen, 

 Flußregulierungen und Straßen hinlänglich erschlossen, so werden schon von 

 selbst, an Stelle des Kautschuks andere Exportprodukte treten, und der Kaut- 

 schuk mag solange ein Produkt der Großkultur werden, bis die intelligenten 

 Eingeborenen sich selbst der Kultur dieser Bäume zugewandt haben werden. 



Bei der Bedeutung dieser Frage für das südliche Kamerungebiet hielt 

 Referent es für wichtig, seine auf der in diesem Sommer in der Kolonialab- 

 teilung abgehaltenen Kautschukkonferenz infolge der dort vorwiegenden 

 Interessen der Kaufmannschaft nicht genügend zur Geltung gekommene Auf- 

 fassung hier einem weiteren Publikum zu unterbreiten. 



Wg. 



R. O. N e u m a n n , Die Bewertung des Kakaos als Nahrungs- und GenuB- 

 mittel. München und Berlin, R. Oldenbourg 1906. 8". 124 S. mit 3 Tafeln, 

 brosch. 4,50 Mk. 



Die interessanten vom h3'gienischen Institute der Universität Heidelberg 

 angestellten Versuche betreffen erstens den Einfluß der ]Menge, des Fettge- 

 haltes, des Schalengehaltes des Kakaos und der mit demselben eingeführten 

 Nahrung auf die Resorption und Assimilation desselben und zweitens Ver- 

 suche mit verschiedenen Kakaohandelssorten. Die Hauptresultate sind am 

 Schlüsse der Abhandlung zusammengefaßt; interessant ist, daß der Kakao die 

 Gesamtausnutzbarkeit der Nahrung herabsetzt, besonders bei großen Mengen 

 Kakao, vermutlich durch die bedeutende Kotbildung, die der Kakao veran- 

 laßt, wodurch eine vermehrte Menge unverbrauchten Stickstoffs ausgeführt 

 wird. Je mehr Fett dem Kakao abgepreßt wird, destomehr sinkt die Eiweiß- 

 ausnutzung, ebenso wirkt ein erhöhter Schalengehalt des Kakao ungünstig 

 auf die Stickstoffausnutzung. Der Kakao ist imstande, einen Teil des Nah- 

 rungseiweißes zu ersetzen. Der Gehalt an Theobromin erzeugt in den üblichen 

 kleinen täglichen Gaben von 20 bis 30 g eine angenehm anregende Wirkung, 

 bei großen Gaben dagegen vorübergehende Störungen des Allgemeinbefindens. 

 Der 'Kakao ist sehr „bekömmlich", und selbst große Gaben haben keine Ver- 

 dauungsstörungen herbeigeführt. Der Verfasser schlägt vor, bei einer event. ge- 

 setzlichen Regelung für den Kakao einen Mindestgehalt von 30 % Fett zu 

 fordern. 



