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Auch von dieser Pflanzung wurde die Kautschukkultur aufgenommen 

 und sind mindestens 40000 A-Ianihot Glaziovii ausgepflanzt worden; ferner 

 wurde ein Versuch mit Chininkultur unternommen, und zwar sind gut 20 000 

 Cinchonapflanzen in vier verschiedenen Arten gepflanzt; diese Pflanzung soll 

 vorläufig nicht weiter ausgedehnt werden. 



Das Gewinn- und Verlustkonto pro 1905 balanciert mit 187989,44 M. und 

 weist folgende Konten auf. Im Soll: Saldo von i. Januar 172749,18 M.. Ab- 

 schreibung auf Inventarkonto Köln 888,41 M., Verwaltungskosten Köln 

 1435135 M. Im Haben: Zinsgewinn 1699,49 M., Pflanzung Ngambo, Saldo 

 des Ernteerlöskontos 28239,64 M., Gewinn an Beteiligung Montangesellschaft 

 55,32 M., Bilanz 157994,99 M. 



Die Bilanz per 31. Dezember 1905 weist auf an Aktiva: Grunderwerbs- 

 konto 22,29,'/,'jg M., EfYektenkonto 15891,40 M., Guthaben bei Diversen 

 78137,01 M., Pflanzung Ngambo 866675,30 M., Inventar- und Bücherkonto 

 Köln I M., Warenvorrat 61845,01 M., Gewinn- und Verlustkonto 157994,99 M. 

 Die Passiva belaufen sich auf Kapitalkonto (weniger 20 % = 300000 M. feh- 

 lende Einzahlung und 20000 M. nicht begebene Anteile) i 180000 M., Kredi- 

 toren 23 832,50 M. 



Der Vorstand der Gesellschaft besteht aus den Herren S. Alfred 

 Freiherr v. Oppenheim, Köln, Vorsitzender ; Eugen Pfeifer, 

 Köln, stellvertretender Vorsitzender; Arnold v. Guilleaume, Köln; 

 Kommerzienrat Alexander Lucas, Berlin ; Dr. Max Schiller, 

 Berlin. Die ersten drei Herren sind die geschäftsführenden Mitglieder des 

 Vorstandes. 



[®1[^ Aus deutschen Kolonien. (^[^ 



Gedörrte Brotfrucht von den Marianen. 



Herr V. R e i c h e 1 , Kaiserlicher Stationsleiter der Station Rota, 

 Marianen, sandte dem Kolonial-Wirtschaftlichen Komitee eine große Probe 

 gedörrter Brotfrucht mit beifolgendem Geleitsbrief: Mit gleicher Post ge- 

 statte ich mir als Postpaket eine Probe von getrockneter Brotfrucht zu über- 

 senden. Ich sah diese Behandlung hier zum ersten Male; die Brotfrucht wird 

 geschält, nachdem der schwammige Kern herausgeschnitten, in Streifen zer- 

 legt und diese dann im heißen Backofen gedörrt. Das Produkt nennen die 

 Eingeborenen „Esug". Ich sende diese Probe ein in der Annahme, daß die 

 koloniale Wissenschaft Interesse daran hat, die Nahrungsmittel unserer Kolo- 

 nien kennen zu lernen und untersuchen zu können. 



Frisch wird die Brotfrucht von den Eingeborenen in der Asche oder auf 

 heißen Steinen geröstet und so gegessen. Aber auch in getrocknetem Zu- 

 stand muß sich der Nährwert ermitteln lassen. In vollständig ausgereiftem Zu- 

 stande ist die Brotfrucht bedeutend süßer, aber dann fürs Dörren schwieriger 

 zu behandeln, da sie weich wird. 



Ich bin ein großer Freund dieses Nahrungsmittels geworden. Für Euro- 

 päer ist die Brotfrucht am schmackhaftesten, wenn die geröstete oder auch 

 gekochte Frucht (Wasser sofort abgießen, wie bei den Kartofifeln) in Streifen 

 zerlegt wird und diese in Butter oder Fett gebacken werden. In unseren 



