— 646 — 



solche Fabrik gründen. Die einzelnen Bauern, deren Reihenfolge das Los be- 

 stimmt, melden ihr Zuckerrohr an. Sie zahlen an den Besitzer der Fabrik für 

 jede Schicht 35 bis 40 Cent und außerdem die Löhnung der Arbeiter. Jeder 

 weiß, daß in China noch patriarchalische Zustände herrschen. Da jeder 

 Wanderer und Nachbar das Recht hat, sich auf freiem Felde etwas Rohr zum 

 Essen abzuschneiden, so kommt es oft vor, daß armen Bauern 10 % auf dem 

 Felde gestohlen werden, ein Übelstand, an dem besonders die Felder an 

 größeren Verkehrswegen zu leiden haben. 



Ferner wird oft durch starken Frost großer Schaden angerichtet. Der 

 Zuckergehalt leidet durch den Frost an Menge und Güte. Ein einziger scharfer 

 Nachtfrost bringt manchen Zuckerrohrbauer um seinen ganzen Verdienst. 

 Deshalb ist die Einrichtung getrofTen, durchs Los entscheiden zu lassen, wie 

 die Reihenfolge sein soll. „Der Himmel hat geredet und jeder fügt sich ohne 

 Murren". Ende Februar, spätestens Mitte März, muß die Arbeit beendet sein, 

 da dann die Feldbestellung einsetzt. 



Zum Schluß will ich versuchen, einen Kostenanschlag einer chinesischen 

 Zuckerfabrik zu geben: 



Herrichtung des Gebäudes und der Schuppen .... .^00 Dollar. 



eine Steinwalze und Querbalken 100 „ 



Kessel, Ofen, Eimer usw 100 „ 



IG Büffelkühe a 80 Dollar (sehr starke) 800 „ 



' zusammen: 1300 Dollar. 



Der Besitzer erhält für je eine Schicht 35 Cent, das macht bei 1000 

 Schichten 350 Dollar. Er hat also in 5 Jahren, wenn alles gut geht, Kapital 

 und Zinsen heraus. Die Gebäude kann er nur zu dem errichteten Zwecke ver- 

 wenden. Die Büflfel aber vermietet er an Bauern und erhält für jeden bis zum 

 Beginn der Zuckerzeit 300 Pfund Reis, das macht 30 Lasten Reis = 75 Dollar. 

 Die Rechnung ist klar und verlockend, dennoch aber finden sich nur sehr wenig 

 Chinesen, die das Risiko übernehmen wollen. Es kann glücken, aber auch 

 fehlschlagen. Die wohlhabenden Chinesen gehen nur über feste Brücken. 



Der chinesische Rohzucker, „wong-thong" genannt, wird fast ganz im 

 Inlande aufgebraucht. Die wohlhabenden Klassen essen ihn wie die Ausländer 

 die Schokolade. Man genießt ihn im Tee oder gebraucht ihn als Zusatz zu 

 vielen Speisen. Auch als Stärkungsmittel für Kranke und Rekonvaleszenten 

 wenden ihn die Chinesen an. Der Ausländer mag ihn des eigenartigen Ge- 

 schmackes wegen nicht gern. 



G 



m:m Vermischtes. (^(^ 



Vorschlag zu einer internationalen Kautschukausstellung- 



in London 1908. 



Der Gedanke einer internationalen Kautschukausstellung wurde bereits 

 im Januar 1906 von dem Herausgeber des ..Tropical Life", der bekannten Fach- 

 zeitschrift in London, angeregt, welche die Interessen der englischen Kauf- 

 leute und Pflanzer in den Tropen und Subtropen vertritt. Die Idee fiel damals 



