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Feuer unterhalten wird. Auf diesen Rost gelangen die grünen 

 Blätter, zuweilen in kleine Bunde gebunden, und diese Art des 

 Trocknens bedarf großer Vorsicht, damit das Aroma der Blätter er- 

 halten bleibt. Sobald sie getrocknet sind, werden sie mit den Holz- 

 stückchen und dem Blätterstaub gesammelt, die Yerba wird in der 

 oben angegebenen Weise „gemahlen", in Ochsenhäute verpackt und 

 nach den Städten transportiert, wo besondere Häuser oder Fabriken 

 das Produkt in Holzfässer füllen und zum Versand fertig machen. 

 In Curitiba im Staate Paranä befinden sich 12 solcher Geschäfts- 

 häuser. Es ist natürlich, daß der Preis der Yerba, je nach ihrer Be- 

 schaffenheit, variiert. In Posadas z. B., im Territorium Misiones, 

 kosten 10 kg Yerba 2,80 bis 3,50 Pesos. Die Produktionskosten be- 

 laufen sich auf: Verschiedene Arbeiten 35 bis 45 Centavos; Steuern 

 30 Cts. ; Transport 25 Cts., total : i Peso, so daß der Reingewinn einer 

 arroba (10 kg) Yerba 1,80 bis 2,50 Pesos beträgt. 



Ein Arbeitstag in den Verbales umfaßt 16 bis 19 Stunden ; 

 die schwere Arbeit wird überaus gering bezahlt. Schon in den 

 frühesten Morgenstunden, um ein oder zwei Uhr, wird die Yerba bei 

 Licht gemahlen. Graut dann der Tag, so gehen die Cuadrillas in den 

 Wald, um Zweige zu schlagen, eine Arbeit, die bis zu eintretender 

 Dunkelheit fortgesetzt wird mit V2 stündiger Mittagspause. Die 

 schwerste Arbeit, die darum etwas besser bezahlt wird, haben die 

 Abtrager zu leisten, die die grünen abgehackten Zweige in Lasten 

 von 80 bis 100 kg nach den oft i bis 2 km entfernten Röstplätzen auf 

 dem Rücken zu schaffen haben. Die Mehrzahl dieser Peones (Ar- 

 beiter) erhält monatlich 25 bis 30 Pesos „Gehalt". Und dieses 

 Sklavenleben wird während acht Monaten ausgehalten, denn so 

 lange dauert die Erntezeit. Hat der Unternehmer dann die vor- 

 geschriebenen Kilos Yerba an die betreffende Gesellschaft abgesandt, 

 so wird das Lager abgebrochen, die Mannschaften entlohnt, und nach 

 einigen Tagemärschen wird die nächste Ansiedlung erreicht, wo die 

 Truppen in kürzester Zeit ihr so sauer verdientes Geld verspielen und 

 verjubeln. 



Die Yerba besitzt einen etwas bittern, oft auch an Rauch er- 

 innernden Geschmack, der sich oft stark bemerkbar macht (was 

 jedoch auf schlechte Behandlung der Blätter beim Röstverfahren zu- 

 rückzuführen ist), und dies ist mit ein Grund, daß der Konsum des 

 grünen Tees sich nicht so schnell vergrößert. Der Rauchgeschmack 

 hängt besonders von der Art und Weise ab, wie die Blätter geröstet 

 werden, und es könnte hier leicht Wandel geschaffen werden, indem 

 die Röstung nach vollendeten Methoden ausgeführt würde, wodurch 

 entschieden der Geschmack verbessert, und ein ausgezeichnetes Pro- 



