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Eine Pflanze soll in Mexiko pro Jahr 20 bis 25 kg Knollen liefern. 

 Wenn man den Pflanzen gleichzeitig nur eine oder zwei Knollen ent- 

 nimmt, so sollen sie dadurch nicht getötet werden. 



Aus den Stengeln der Chayote lassen sich papierdünne Bast- 

 streifen isolieren, die bisher fast allein von Reunion aus in den 

 Handel gelangten und zur Anfertigung von leichten Sommer- 

 hüten oder zur Garnierung derselben verwandt wurden. Der diese 

 Streifen liefernde Bastring liegt ziemlich nahe unter der Oberhaut 

 der Stengel und kann leicht von den umgebenden, zartwandigen Ge- 

 weben isoliert werden. Die Wände dieser Bastzellen verholzen all- 

 mählich mehr und mehr und erreichen ihre größte Elastizität zur 

 Zeit des Abblühens der Pflanze. 



. Früher wurden auf Reunion 45 Eres, und in Paris 70 Eres, für 

 das Kilogramm Sechium-Easer bezahlt. Da sie später aber vielfach 

 mit anderen Easern verfälscht wurde, wird sie jetzt nicht mehr ver- 

 langt; doch steht zu erwarten, daß die Sechium-Easern sich wieder 

 den Markt erobern werden, wenn sie von Deutsch-Ostafrika wieder 

 in echter Ware geliefert werden. 



Über Seifenfabrikation in tropischen Kolonien. 



Von Dr. Georg Roeder. 



Alle Eette und Öle von tierischer und pflanzlicher Herkunft sind 

 im wesentlichen Verbindungen des Glyzerins mit Palmitin-, Stearin- 

 und Ölsäure. Auf den wechselnden Mengen der einzelnen Säuren, 

 die mit dem Glyzerin jeweilig verbunden sind, beruht die Ver- 

 schiedenheit der Eette. Keines davon stellt einen einheitlichen 

 Körper dar, vielmehr sind alle aus mindestens drei verschiedenen 

 teils festen, teils flüssigen Eetten zusammengesetzt. 



Man kann die Eette in das Glyzerin einerseits und das Gemisch 

 der drei Säuren anderseits zerlegen, wenn man sie mit Wasser auf 

 hohe Temperatur erhitzt. Aus dem Säuregemisch läßt sich dann, 

 zum Iknspiel durch Abpressen, die flüssige Ölsäure entfernen. 

 Das übrigbleibende Gemenge von fester Stearin- und Palmitinsäure 

 wird im Handel kurzweg Stearin genannt und zu Kerzen verarbeitet. 



Wenn man das Gemisch aller dreier Säuren mit kaustischem 

 Natron oder kaustischem Kali verbindet, so erhält man in diesen 

 Gemengen von palmitin-, Stearin- und ölsaurem Alkali das, was man 

 im täglichen Leben Seife nennt. Natronseifen sind fest und hart, 

 während die Verbindungen mit Kali als salbenartige Massen unter 



