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welche in Frankreich als Milan k tele longue be- 

 kannt sind und alle Empfehlung verdienen. Ver- 

 scliieden ist durchaus nicht der Strasburger 

 langköpiige grosse runde Savoyerkohl. 



3. Fein genarbter englischer Wirsing 

 und Hogg's superior curled scheinen nicht ver- 

 schieden und nach Vilmorin mit Milan du Cap 

 identisch zu sein. Er ist sehr gut und gehört zu 

 den mittlem Sorten. 



4. Chou de Milan gros dore du Mans ist 

 nach Vilmorin gar kein gelber Wirsing, sondern 

 ein Gemisch des gewöhnlichen Herzkohles und des 

 Ulnier späten Wirsinges (Paiicalier de Touraine), 

 welcher letzterer sich bekanntlich durch seine dun- 

 kel-grüne Farbe und durch seine starken Rippen 

 auszeichnet, während der gelbe Wirsing besonders 

 im Winter eine fast goldgelbe Farbe annimmt. 

 Dieser kommt jetzt gewöhnlich als Blumenthaler 

 gelber vor. 



ü. Neuer englischer grüngekräuselter 

 imd Viktoria- Wirsin g sind gar nicht verschie- 

 den, aber zu empfehlen. Beide weichen übrigens 

 von andern Sorten wenig ab. 



6. Chou romain grand k pomme plate 

 d'Agen schliesst sich viel weniger, als die be- 

 kannten Sorten, macht bisweilen sogar gar keine 

 Köpfe, und verdient deshalb gar keine Beachtung. 



7. Chou Marcelin stammt aus der Schweiz 

 und gehört zu den besten niedrigen und mehr glatt- 

 köpfigen Sorten, so dass dieser Wirsing hier und 

 da selbst mit Weisskraut (weissem Kopfkohl) ver- 

 wechselt wurde. Er besitzt noch dadurch einen 

 Vorzug, dass er weniger von der Kälte leidet und 

 selbst dadurch besser wird. Nach dem Berichte 

 des Kieler Gartenbau-Vereins entspricht er jedoch 

 in dieser Weise dem dortigen Klima gar nicht. 



8. Als Allergrösster krauser später 

 Vertus bringt man den grossen Börsch- (auch 

 Pörsch-) Kohl wiederum in den Hjindel. In Frank- 

 reich ist er als Chou des Vertus und Gros chou 

 pommö-frise d'Allemagne sehr beliebt und 

 verdient auch Beachtung. 



9. Neuer Non plus ultra ist etwas zähe, 

 insofern dieser Umstand nicht vom Boden abhängt. 



III. Sprossen- oder Rosenkohl. 



1. Roseberry stellt eine kleine Sorte dar, 

 welche aber nichts desto weniger zu empfehlen ist. 

 Wahrscheinlich möchte der Neue niedrige Ro- 

 senkohl gar nicht davon verschieden sein. 



2. Chou Rosette Colewort hat das An- 

 sehen des kleinen \orker Krautes, zeichnet sich 

 aber dadurch aus , dass zwischen den zahlreichen 

 Blättern kleine Kohlröschen ansetzen. Steht wohl 

 dem Bleichfelder Kohl, der dasselbe thut, sehr 



nahe. Damit die Bildung der kleinen Röschen ge- 

 schieht, bricht man zeitig im August das Herz aus. 

 Die Röschen wachsen bei abgeschnittenen und im 

 Keller aufbewahrten Pflanzen noch fort, setzen sich 

 sogar erst an. 



IV. Kraut oder Kopfkohl. 



1. Das Angelberger breite grosse weisse 

 Kraut gehört zu den Wintersorten, die sich am 

 Längsten halten und eine mittlere Grösse besitzen 

 (Chou d'hiver oder de Vaugirard), während das 

 Mittelfrühe weisse eine der gewöhnlichen und 

 flachgedrückten Sorten (Chou de St. Denis) dar- 

 stellt. Von dem ersteren möchte Choupomm^ 

 d'hiver de Cahors kaum zu unterscheiden sein. 

 "2. Als Chou imperial und Meisbach ist 

 Ulmer, Braunschweiger oder Strasburger Centner- 

 kraut oder Kabus (Chou d'Alsace oder quintal) zu 

 verstehen. Das Griechische Centnerkraut 

 möchte kaum verschieden sein, hat jedoch eine 

 bläulich-grüne Farbe. Das Beste führt den Namen 

 Bergrheinfelder, doch ist auch das Kaiser- 

 kraut (Chou impörial) sehr zart. Ersteres muss, 

 da es längere Zeit zum Reifen bedarf, zeitig aus- 

 gesäet werden. 



3. Das Bamberger Kraut unterscheidet sich 

 nicht von dem kleinen frühen Erfurter oder Ulmer 

 Weiskraut. Als Neuestes frühes Zwergkraut 

 hat man eine Sorte, die noch früher ist und selbst 

 der Dürre leichter widersteht. 



4. Lubscher Kraut ist ziemlich gross, aber 

 eine Frühsorte und möchte zu dem Frühen grossen 

 Ulmer Ki-aute gehören. 



5. Unter dem Namen Sehr grosser süsser 

 Bleichfelder hat Vilmorin eine Sorte kultivirt, 

 die er mit Chou Hollande k pied court iden- 

 tificirt. Diese gehört zu dem mittelgrossen frühen 

 Weisskraut und schliesst sich dem vorigen an. 

 Wahrscheinlich entwickeln sich die Röschen des 

 Pariser Bleichfelder Krautes gar nicht. 



6. Mo min g star ist ein festes und ganz fla- 

 ches Weisskraut, was mit dem in England belieb- 

 ten Batterseakraut identisch ist. 



7. Das Enfield kraut kann im Frühjahre 

 ausgesäet werden und bringt im Juli und August 

 seine Köpfe. Säet man spät aus und bringt die 

 durchwinterten Pflanzen im März , wenn es die 

 Witterung nur einiger Massen erlaubt, in's Freie, 

 so hat man im Sommer nicht allein schon zeitig 

 festgeschlossene Köpfe, sondern es bilden sich so- 

 gar, wenn man diese abschneidet, von Neuem 3 

 und 4 kleinere, aber ebenfalls festere Köpfe. Lei- 

 der scheint sich aber bei uns diese Sorte nicht zu 



j halten und in gewöhnliches Kraut überzugehen, 

 I weshalb man ihren Anbau aufgegeben hat. 



