— 1119 — 



Кром'Ь ликопина, хромопласты мякоти зр'йлыхъ плодовъ арбуза заклю- 

 чають еще каротпнъ п ксантоФпллъ. 



СлЬдуетъ отметить еще одппъ интересный Фактъ — это крайнюю чув- 

 ствительность лпкоппна къ кислороду воздуха. Полученный въ маточномъ 

 раствор'Ь осадокъ кристалловъ лпкоппна пм-Ьеть яркокрасный типичный 

 арбузный цв-Ьтъ, но уже вскор'Ь посл-Ь соприкосновения съ воздухомъ кри- 

 сталлы прпнимаютъ буроватожелтый отт^нокъ, а по пстечен1и бол-Ье или 

 мен'Ье продолжительпаго времени совершенно обездв-Ьчиваются даже въ 

 темнот'Ь. 



Изъ семейства тыквениыхъ нами были пзслЬдованы, помимо арбуза, 

 крупные яркокрасные веретенообразные плоды тропическаго растен1я Тп- 

 с1108ап1Ьсз. Въ красной , мякоти плода, окружающей сЬмепа, оказался на 

 ряду съ каротиномъ типичный ликоппнъ. Для извлечен1я этого пигмента и 

 получен1я его въ крпсталлпческомъ впд-Ь мякоть была отя^ата между листами 

 Фильтровальной бумаги и зат-Ьмъ обработана, съ растиран1емъ въ ступк'Ь, 

 абсолютпымъ спиртомъ и15Сколько разъ для полнаго извлечен1я воды и ксан- 

 тоФилла. Посл^Ь этого мякоть была подсушена, и пигменты извлекались 

 петролейнымъ ЭФиромъ. При выпариван1и петролейно-ЭФирнаго раствора 

 выделяются, вм4ст4 съ каротиномъ въ аморфномъ вид-б, красивые розовые 

 призматическ1е кристаллы ликопппа. Кристаллы затймъ много разъ промы- 

 вались абсолютнымь спиртомъ до полнаго удален1я каротина, посл-Ь чего 

 подвергались изслЬдован1ю. 



Интересно также отметить совм-Ьстное присутствхе ликопиуа и каро- 

 тина у столь обыкновеннаго растенхя, какъ шиповникъ (Еозасапта). Какъ 

 изв-Ьстпо, ложный ягодообразный плодъ этого растен1я состоигь изъ сЬыя- 

 нокъ, заключенныхъ въ красномъ мяспстомъ цв-Ьтолож-Ь. 



Были собраны плоды шиповника и оставлены въ комнат-Ь въ теченхе 

 двухъ нед-Ьль. Къ этому времени они пр1обр1ли тёмнокрасный цв-Ьтъ и 

 стали морщиться. Изъ плодовъ была вынута мякоть и растерта въ абсо- 

 лютномъ спнргЬ. Получился желтый растворъ, растертая же мякоть при- 

 няла ро.зовый цв-Ьтъ. Извлеченге спиртомъ было повторено 4 раза, посл^ 

 чего порошокъ былъ обработанъ петролейнымъ эФпромъ еъ растиран1емъ 

 въ стушч-Ь. Полученный петролейно-ЭФпрный растворъ былъ влитъ въ Фар- 

 форовую чашку, на краяхъ которой весьма быстро выд-Ьлились розовые 

 кристаллы ликопина. При разсматриван1п 1юдъ микроскопомъ оказалось, 

 что это — одиночные кристаллы призматической Формы, совершенно так1е, 

 какъ изображенные па рис. 2 таблицы И кристаллы ликопина томатовъ, 

 но среди призмъ попадались п пглы, какъ у арбуза. ПослЬ удален1я маточ- 



ИзвЪст!а Е. А. Н. 191.<!. 



