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Der am frühesten reife Tabak war stets der syrische 

 L a t a k i a. Er brauchte bei einem bestimmten Versuche von der Aussaat bis 

 zum Beginn der Ernte nur 140 Tage, bis zu deren Schluß 183 Tage. Wiese 

 Varietät muß schon am Stengel möglichst ganz orangegelb werden, wodurch er 

 sich von allen anderen orientalischen Tabaken unterscheidet. Nur dann wurde 

 ein helles Blatt von besonders vollem und süßem Aroma erzielt. Die übrigen 

 Proben brauchten bis zum Pflücken der ersten Vollreifen Blätter: 



Britisch-südafrikanischer ,,Soulook" 142 Tage, 



Basma-Serres und Xanthi-Djebel 167 Tage. 



Dann folgten Reifezeiten von 174, 176, 177 Tagen; je fünf Proben mit 183 

 und 185 Tagen; andere Sorten brauchten 187, 189 und 190 Tage. 



Als spätestreife Sorte steht am Schluß der rumänische 

 Kildjia Moussal mit 233 Tagen. 



Der Durchschnitt betrug 160 Tage. Vom Auspflanzen bis zum Beginn der 

 Ernte dauerte es durchschnittlich 72 Tage. 



Die für den Reifezustand des Tabaks charakteristischen Welkeerscheinungen 

 zeigen sich beim Zigarettentabak — wie bei allen kleinblättrigen Sorten — 

 weniger als bei großblättrigen Tabaken. Man mußte hier also besondere Vor- 

 sicht walten lassen und dem Hauptmerkmal — leichtem Abknicken der Blatt- 

 stiele vom Stengel auf leisen seitlichen Druck, ohne daß sich Fasern, sog. 

 ,.Storzen" mitlösen — besondere Beachtung schenken. Unreif gebrochener Tabak 

 bekommt niemals richtige Farbe, trocknet schmutzig-braungrün und äußerst 

 langsam, hat auch abscheulichen Geschmack. Überständige Blätter dagegen 

 trocknen zwar mit heller Farbe, schmecken aber nichtssagend, leicht strohig, 

 haben schlechte Brennfähigkeit sowie ungenügende Elastizität und Zähigkeit, sind 

 brüchig-spröde, nicht ., zugig im Griff", wie Tabak sein soll. Beim Fermentieren 

 faulen sie leicht. 



Die Ernte des Zigarettentabaks muß bei absolut trockenem Wetter vor- 

 genommen werden und ist bei plötzlichem Eintritt von Regen sofort zu unter- 

 brechen, auch in den auf Niederschläge folgenden Tagen und nach Tau tunlichst 

 zu unterlassen. Die Blätter sollen eben in nicht vollsaftigem Zustande gebrochen 

 werden. Ob das Ernten vor Sonnenaufgang, wie vielfach angegeben wird, die 

 Farbe des getrockneten Produkts tatsächlich günstig beeinflußt, konnte auf der 

 Versuchsstation, obgleich es vielfach durchgeführt wurde, noch nicht endgültig 

 festgestellt werden, da die bis dahin geförderten Arbeiten durch den Ausbruch 

 des Krieges unterbrochen wurden. Man führt bekanntlich in dieser Hinsicht zur 

 Begründung an, daß der Stärkegehalt der Blätter alsdann am geringsten ist, weil 

 nachts die Assimilationstätigkeit ruht und die in den chlorophyllführenden 

 Pflanzenzellen aufgespeicherte Stärke in andere Stoffe übergeführt ist. Stärke- 

 mangel soll aber der bei Zigarettentabak erstrebten Gelbfärbung — licht-gold- 

 gelb bis zitronengelb — günstig sein, auch dem Aroma. 



Der oben erwähnten Methode des Einzelbruchs bei der Ernte steht 

 das Abschneiden der ganzen Pflanzen gegenüber. Für orientalische 

 Tabake, bei denen es ausschließlich auf Qualität ankommt, ist letzteres 

 Verfahren völlig zu verwerfen. Es liefert ein ungleichmäßiges Pro- 

 dukt mit wenigstens 60% unreifer Blätter, ist auch nur dann einigermaßen zu 

 rechtfertigen, wenn die Stauden sehr stark gegipfelt werden, wodurch die Zeit- 

 räume zwischen der Reife des Unter-, Mittel- und Oberguts verkürzt werden. 

 In Kap. 6, d wurde aber gezeigt, daß in Südwestafrika bei Zigarettentabak das 

 Gipfeln in der Regel ganz zu unterlassen ist. 



