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Le Tarfa ou Tamarisque qui produit la manne. 



Le AVady, ou vallon du Scbeikh, est le seul 

 où le larnarisque , autrement dit tarfa y croisse 

 maintenant en grande quantité ; partout ailleurs 

 on n'en rencontre çà et là que de petits bou- 

 quets. C'est cet arbre qui fournit la manne ^ et 

 l'on doit s'étonner que ce fait soit resté inconnu 

 jusqu'à ce que M. Seetzenl'aitpublié dans une 

 courte notice de son voyage au Sinaï, La subs- 

 tance appelée mann parles Arabes, ressemble 

 parfaitement à la manne telle que celle-ci est 

 décrite dans les écritures. Au mois de juin elle 

 découle des épines du tamarisque , sur les 

 feuilles , épines et jeunes brandies tombées qui, 

 toujours, couvrent le sol, qu'occupe cet arbre 

 dans l'état naturel. Alors coagulée, la manne 

 est recueillie avant le lever du soleil aux rayons 

 duquel elle se dissout aussitôt. Les Arabes ôtent 

 les feuilles, la boue et les autres corps étrangers 

 qui y adhèrent , puis ils la font bouillir, la pas- 

 sent au travers d'un gros linge, l'enferment 

 dans des sacs de cuir, et la gardent ainsi un an 

 au bout duquel ils s'en servent comme du miel, 

 y trempant ieur pain ou l'étendant sur celui 

 qui est sans levain. 



