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Vair à travers des Lranches entrelacées ou d'au- 

 tres tissus grossiers imprégnés d'humidité. 



Ainsi , la température de ce souterrain ne doit 

 pas monter , quelque grande qu'en soit la cha- 

 leur de l'été. 



Cette chaleur produit , au contraire , un effet 

 opposé ; car les liquides éprouvent une destruc- 

 tion par l'évaporation ; l'évaporation a lieu à 

 toute température, elle est d'autant plus grande 

 que la température est plus haute. 



Donc, la déperdition de calorique d'un li- 

 quide est proportionnelle au degré de chaleur, 

 et celte perte est apparente si le liquide est assez 

 isolé ou placé convenablement pour'ne recevoir 

 de calorique d'aucun autre corps ou en recevoir 

 moins qu'il en perd. 



On sait que c'est d'après ce principe que, dans 

 certains pays méridionaux , on refroidie l'eau en 

 été, et même qu'on obtient de la glace. 



A cause de l'excès de la température exté- 

 rieure en été sur celle des cavités souterraines , 

 l'e-au s'évapore plus rapidement dans la première 

 circonstance que dans la seconde ; à plus forte 

 raison , les vapeurs infiniment plus légères que 

 l'eau qui , de l'intérieur de la glacière, arrivent 

 à la surface de la terre, y sont-elles dissoutes avec 

 une bien plus grande facilité. Cette prompte 



