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prësentoit aucun signe (i'alléralion. Elle s*ëtoit 

 simplement agglomeiée à l'épaisseur de trois ou 

 quatre doiLjts au fond du vase, sans avoir pris 

 pour cela le moindre e'cliauffenient. 



Les experts attribuaient cet effol a ce qu'elle 

 avoit été enferine'e im;iicdiateme..t à la sortie du 

 moulin, ei déc^arjrei >t qu'elle se se roi i infailli- 

 blement gâtée dans toute autre situation que 

 celle de la clôture liermétique. 



Un fait accessoire dû au hasard mérite d'être 

 remarqué. On trouva nu fond d'un des vases 

 contenant des blés charançonnés, une houle de 

 grains moisis, de la grosseur d'une pomme 

 moyenne. On examina aileniivement l'enve- 

 loppe méiallique et on trouva une ouverture du 

 diamètre d'une grosse épingle. L'humidité avoit 

 pénétré par là et gâté une petite portion de 

 grain qui avoit ensuite en quelque sorte cica- 

 trisé la plaie et arrêté les progrès du mal. 



A la fin de novembre 1821, trois nouveaux 

 vases d'un hectolitre furCiA ouverts comme l'an- 

 née précédente; la même chose eut li<^u fin de 

 novembre 1822. Nous croyons pouvoir omettre 

 les détails de ces deux expériences, les résultats 

 ayant été à peu de chose près les mêmes que 

 ceux observés à l'ouverture des piemiers vases 

 en 1819, et nous passons de suite à l'ouverture 



