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Incubation par la vapeur. 



On montre à Londres une machine à vapeur 

 très-curieuse , dans laquelle on fait eclore les 

 œufs d'oiseaux de basse-cour et autres. Elle est 

 de l'invention d'un habile mécanicien nommé 

 Barloiv, qui explique le procédé et la manière 

 d'élever la volaille produite de cette manière; 

 il démontre même les changemens qui s'opèrent 

 dans l'œuf toutes les vingt-quatre heures, jus- 

 qu'à ce que le fœtus soit parfait. 



Quoique l'incubation des œufs par une cha- 

 leur artificielle soit connue de temps immémo- 

 rial en-Egypte, à la Chine et dans l'Inde, elle 

 paroît n'être pas pratiquée en Europe. Le four 

 de l'appareil de M. Barlow contient environ 

 quinze cents œufs. La vapeur, qui est produite 

 par une marmite placée à six pieds de dislance 

 du four , de manière à y entretenir constam- 

 ment ime température de 108°. (Farenheit), 

 et à n'admettre de la vapeur intérieurement 

 qu'autant qu'il en fiiut pour empêcher l'éva- 

 poration de la surface des œufs , sans qu'elle se 

 condense, soit sur ceux-ci , soit sur les parois 

 du four ; au moyen de cette construction ingé- 



