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nieuse , on peut faire eclore des œufs de poules, 

 de canes , etc. pendant toute l'année ; et Jes 

 poulets, étant reçus dans des cages au-dessous 

 du four, ne souffrent nullement du froid exté- 

 rieur, et viennent fort bien. 



Un autre avantage qui recommande encore 

 cet appareil , c'est qu'il est muni de soupapes 

 qui entretiennent ratmrspliére constamment au 

 degré de chaleur convenable; car, à ce degré ,^ 

 le métal dont est composée la soupape se dilate 

 au point d'empêcher tout accès à la chaleur; et 

 la chaudière ayant une soupape de sûreté, le 

 tout peut être confié à la manipulation d'un 

 domestique , même d'un enfant. La fournaise 

 peut aussi recevoir de gros tuyaux pour con- 

 duire la chaleur dans une orangerie ou dans 

 une serre , ou même dans les appartemens , sans 

 vicier l'air, et sans nuire à la température du 

 four. 



L'explication des changemens qui s'opèrent 

 dans les rudimens de l'animal, ne peut man- 

 quer de fixer l'attention du naturaliste, et de 

 piquer la curiosité de l'agriculteur, qui aime à 

 se rendre compte des phénomènes dont il observe 

 journellement les effets : aussi nous avons pensé 

 que les détails suivans. que nous extrayons d'un 



