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puisque les individus de vingt-quatre à vingt- 

 cinq pieds sont assez communs, et que l'on 

 en pèche qui pèsent jusqu'il deux mille huit cents 

 livres, ce qui autorise à croire qu'il peut parve- 

 nir à la taille de près de quarante pieds (1). 



Ce poisson , habitant des contrées exposées à 

 un froid rigoureux , cherche à se soustraire , 

 pendant l'hiver, à une température trop rude; 

 a cette époque, plusieurs hausens se retirent 

 ensemble dans les grandes cavités des rivages; 

 leur giande taille les contraint à se tenir très- 

 r ipproche's les uns des autres dans ces cavernes ; 

 ils conservent plus facilement , par ce voisinage , 

 le peu de chaleur qu'ils peuvent posséder; ils 

 ne s'y engourdissent point : ils y prennent 

 quelque nourriture, mais le plus souvent, dit- 

 on , ils ne font que mettre à profit les humeurs 

 qui s'échappent de leur corps, et ils sucent mu- 

 tuellement le liquide visqueux qui enduit leur 

 peau. 



C'est plus spécialement avec les œufs des fe- 

 melles dé cette espèce que les habitons des rives 

 des mers Noire et Caspienne, et des grands 

 fleuves qui s'y jettent, préparent le caviar, sorte 



(1) On en a présenté un à l'empereur Alexandre, à son 

 couronnement à Moscou , qui exigea un atelage de huit 

 bœufs. 



