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nages , qui sont stationnés dans une sorte d'an- 

 tichambre , précédant le tour qu'on fait à droite 

 ou àgauche pour entrer dans les huttes. Celles- 

 ci sont des blocs carrés de neige solide, dont un , 

 placé au sommet de la voûte ou rotonde, y sert 

 de clé. La fenêtre est une pièce de glace plate 

 et transparente. Autour de l'intérieur est un 

 siège de la même matière que 1 s murs , sur les- 

 quels sont jetés les peaux d'animaux , servant 

 de lits et de coussins. La seule chaleur artificielle 

 que reçoivent les huttes, est celle d'une lampe. 

 Des constructions en os eurent aussi lieu dans 

 l'hivf r de 1822 à i8^3. 



Les Esquimaux mai g°nt souvrnt la viande 

 crue, mais plusieurs, et les femmes surtout , ne 

 manquent jamais de la faire cuire. Leurs usten- 

 siles, quoique simples, ne sont pas de forme com- 

 mune. Ils consistent en deux vaisseaux de la 

 pierre qui , généralement, sert à faire des pots , 

 meme dans quelques parties de l'Allemagne 

 (lapis ollaris). Le premier, qui imite une pèle 

 à cendres de cuisine, est plein d'huile sur la- 

 quelle flo.tent des mèches de mousse qu'on al- 

 lume pour le chauffage. L'huile découle gra- 

 duellement des fibres d'une viande grasse, sus- 

 pendue au-dessus des flammes, dont la chaleur 

 la ùersout en réservoirs de graisse. Les mets sont 

 préparés dans le second ustensile , qui est mis 



