EUROPÉENNES. 353 



Les bûcherons de la foret de Villers-Cotte- 

 rets sont loin de jouir du même degré d'aisance 

 que ceux des bois de la Thiérache. Ils n'ont 

 point de propriétés ni de bestiaux qui puissent, 

 concourir à nourrir la famille, lîs sont réduits 

 à un modique salaire. Leurs femmes filent le 

 chanvre , le plus souvent l'étoupe du chanvre , 

 et gagnent très-peu a cette occupation , ou elles 

 se chargent d'allaiter un nourrisson du bureau 

 de Paris, dont elles reçoivent ioài2fr.par mois. 

 Les maris , mal vêtus , mal chauffés , mal nour- 

 ris , traînent une vie misérable. Ce point de vue 

 suffit pour expliquer la brièveté de l'existence 

 chez ceux-ci } et la longévité en faveur des 

 bûcherons de la Thiérache. 



La race des hommes est d'ailleurs plus ro- 

 buste, et d'une stature plus élevée dans cette 

 contrée , que dans la partie méridionale du dé- 

 parlement. 



Du pain de seigle , des légumes, parfois 



du vin , peu de porc , voilà la nourriture habi- 

 tuelle des vignerons employés pour le compte 

 des propriétaires. Dès le mois de février, ils 

 vont tailler la vigne; au mois de mars, hommes 

 et femmes provignent , en cultivant , comme on 

 sait , du bas en haut ( ouvrage très-fatigant dans 

 les temps frais et pluvieux). 



