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Russes. Les meilleurs vignobles l'estent encore 

 sous la domination ottomane; mais le Gouver- 

 nement russe commence à attirer les vignerons 

 moldaves sur la rive gauche du Pruth. Les val- 

 lées de la Crimée, surtout celles du Soudak , 

 produisent des grappes de raisin énormes; on v 

 a vu des grains de la grosseur d'une prune; mais 

 ces grains très-charnus ne donnent que peu de 

 vin. Un Français élève à Laspi , près de Balak- 

 lava , des plants d'Espagne et de Languedoc. Les 

 bords de la Mololschna, rivière tributaire du 

 Don, produisent des vins blancs foibles. Le 

 plant Tchigir, à Astrakhan, est un plant de 

 Tokai ; mais il paroi t avoir dégénéré. Ce fut un 

 moine autrichien qui planta la première vigne 

 à Astrakhan, en 161 3 , et c'est à un major hon- 

 grois qu'on doit l'amélioration de la culture. 

 Cependant le grand vignoble impérial d'As- 

 trakhan n'est destiné qu'à fournir la cour de 

 raisin. Le sénateur Becketovv réussit , à force 

 de dépenses , à produire une assez grande quan- 

 tité de bon vin , qui , après sa mort , fut vendu 

 plus cher que les vins français ; mais son exemple 

 patriotique ne trouva point d'imitateurs. 



Tous ces vignobles , au Nord du Caucase, ne 

 promettent que des vins médiocres, quoiqu'on 

 quantité suffisante pour la consommation des 



