ALIMENTATION RATIONNELLE DE LA VACHE LAITIÈRE 107 



rendements d'une même vache ou d'un troupeau nourris suffisam- 

 ment, cela va de soi, mais au moyen d'aliments différents et par con- 

 séquent d'une valeur alimentaire très différente. 



Le point délicat n'est pas de choisir l'unité nutritive, car il suffit 

 de convenir qu'elle est par exemple équivalente à 1 kilogr. de son 

 de blé. La difficulté consiste à passer des aliments usuels du bétail à 

 l'aliment étalon, ce qui exige l'établissement des poids des divers ali- 

 ments qui, introduits dans la ration de la vache laitière, ont la même 

 valeur physiologique ou, en termes plus simples, la même aptitude 

 à se transformer en un même poids delait. Nous n'avons pas à expo- 

 ser ici les différentes méthodes de comparaison des aliments, il nous 

 suffit de savoir que l'on possède déjà de nombreuses données sur. 

 l'alimentation de la vache laitière. Le tableau suivant nous le prouve 

 amplement. 



Poids équivalents suivant lesquels les aliments doivent se substituer dans 

 la ration de la vache laitière, pour ne pas modifier le rendement. 



Tourteau de coton décortiqué 



— d'arachides décortiqués. . . . 



— de sésame 



— de palme 



— de lin 



— de tournesol 



Blé 



Son de blé 



Seigle 



Son de seigle 



Mais 



Grains mélangés 



Farine de riz 



Tourteau de cocos • , 



— de colza 



Farine de palme mélassée. . , 



Radicelles d'orge 



Drèches de brasserie sèches. . 

 Drèches de distillerie sèches. . 

 Cosselles sèches de betteraves. 



Mélasse 



Foin de trèfle 



Lait complet (') 



1. Suivant la qualité. 



