ALIMENTATION RATIONNELLE DE LA VACHE LAITIÈRE 103 



entre les terres à fromage et les terres à beurre, de même que les 

 classifications des fourrages d'après leurs qualités lactogènes, ne 

 peuvent qu'être artificielles. 



Nous basant maintenant sur ce que l'apport alimentaire est suffi- 

 sant, quand on le proportionne à la dépense actuelle de l'animal, 

 ainsi que nous venons de le dire en d'autres termes, nous allons 

 établir aisément qu'il est nécessaire de calculer séparément la ration 

 de chaque animal. Opérer autrement reviendrait à nier les influences 

 qui, en l'état actuel de nos connaissances raisonnées, agissent cer- 

 tainement avant toutes les autres sur la production laitière. Les dif- 

 férences de race et d'individualité, dont les effets aboutissent à 

 constituer la spécialité de la production particulière à chaque animal, 

 ne seraient en effet que des mots, contrairement aux croyances et 

 aux constatations des praticiens eux-mêmes, si toutes les bêtes lai- 

 tières transformaient de même les fourrages. Les quantités d'alj- 

 ments ingérés par deux vaches, fussent-elles du même poids, sont 

 très rarement entre elles dans le même rapport que les volumes de 

 lait ou les poids de beurre produits par ces deux vaches. Générale- 

 ment, l'une d'elles utilise Jes aliments mieux que l'autre. Aussi est-il 

 logique que le rationnement de la vache soit individuel, d'où cette 

 conséquence que chaque animal doit être mis à l'étable dans l'impos- 

 sibilité de toucher à la ration de ses voisins. 



Si nous faisons maintenant intervenir l'influence des variations 

 normales de la sécrétion,. susceptibles d'agir sur la production autant 

 que la race et l'individualité, nous nous rendons compte que le 

 rationnement doit en outre varier comme l'activité fonctionnelle de 

 la mamelle. L'apport alimentaire cesserait d'être un contrepoids de 

 la dépense, aussi parfaitement équilibré qu'il est nécessaire, s'il res- 

 tait le même depuis le début de la lactation, alors que la sécrétion 

 est maxima, jusqu'au moment où le rendement devient par trop 

 inférieur pour être productif. Ces considérations condamnent le sys- 

 tème si souvent appli<\ué de la ration moyenne calculée pour un ren- 

 dement moyen et distribuée sans distinction à toutes les laitières 

 d'une même exploitation. Il est impossible que de la sorte on n'ar- 

 rive pas fatalement aux rationnements insuffisants ou surabondants 

 précédemment critiqués. 



