NOTE SUR LE DOSAGE DES SUCRES RÉDUCTEURS 99 



égal à celui de la parabole du glucose divisé par le pouvoir réducteur 

 relatif du sucre auquel elle se rapporte. 



De plus, les coefficients angulaires des tangentes aux points y = j 

 où ces courbes coupent l'axe des y sont égaux au coefficient angulaire 

 de la tangente analogue de la parabole du glucose, multiplié respec- 

 tivement par les pouvoirs réducteurs relatifs du lévulose et du sucre 

 interverti. 



Nous donnons dans le tableau ci-dessous les nombres calculés par 

 ces deux nouvelles formules et nous les comparons à ceux trouvés 

 expérimentalement. 



Nous remarquons que les poids de cuivre calculés par nos deux 

 formules sont égaux en plusieurs points à ceux déterminés par l'expé- 

 rience. On peut donc admettre l'exactitude de ces deux formules et 

 calculer deux tables analogues à celle du glucose. Ce sont d'ailleurs 

 les nombres de cette dernière qui ont été multipliés par les pouvoirs 

 réducteurs relatifs. Nous donnons ces deux tables pour éviter tout 

 calcul. 



En résumé, pour rendre plus courant l'emploi de la méthode de 

 Lehmann, qui est sensible et précise, nous proposons l'usage de nos 

 tables construites pour le glucose, le lévulose et le sucre interverti. 



Nous faisons remarquer, en terminant, qu'elles ne donneront des 

 renseignements précis qu'autant qu'on se placera dans des conditions 

 identiques à celles dans lesquelles elles ont été établies. 



