EXPÉRIENCES SUR L'ALIMENTATION DU CHEVAL DE IRAIT 145 



2° Ils ne sont distribués qu'après avoir subi un nettoyage com- 

 plet; 



3° Ils ne sont consommes qu'après avoir été mélangés aussi inti- 

 mement que possible. 



Le nettoyage des denrées fourragères a été reconnu indispensable, 

 par suite de la constatation, faite depuis longtemps, que tous les 

 fourrages, même ceux que le commerce regarde comme loyaux et 

 marchands, renferment toujours une notable proportion d'impuretés 

 diverses, et que l'ingestion de ces substances étrangères présente de 

 grands dangers pour la santé des animaux, comme l'ont montré de 

 nombreuses autopsies de chevaux morts de coliques. Aussi le conseil 

 de la compagnie n'a-t-il pas hésité à installer, à la manutention, des 

 appareils spéciaux permettant de faire subir aux grains un nettoyage 

 aussi parfait que possible. 



La manutention, qui est chargée de la réalisation pratique du sys- 

 tème alimentaire de la compagnie, doit donc, en résumé : 



1° Recevoir toutes les denrées nécessaires à la cavalerie; 



2° Les nettoyer mécaniquement ; 



3° Les préparer en vue de la fabrication des rations (aplatissage, 

 concassage, hachage) ; 



â° Les mélanger à l'aide de moyens mécaniques ; 



5° Ensacher le mélange, le répartir entre les divers dépôts de ca- 

 valerie, et le transporter journellement aux lieux de consommation ; 



6° Conserver, en silos, les denrées qui ne sont pas consommées 

 tout de suite. 



Rôle du laboratoire vis-à-vis de la manutention. — Pour que 

 les rations des dix mille chevaux de la compagnie aient une valeur 

 nutritive réellement constante, quelles que soient les denrées em- 

 ployées, il est indispensable que la manutention soit renseignée 

 journellement sur la composition de ces denrées : à cet effet, elle 

 adresse chaque jour au laboratoire un échantillon de tous les four- 

 rages reçus, et d'après la composition chimique déterminée par 

 l'analyse, le laboratoire établit la proportion dans laquelle chaque 

 fourrage doit entrer dans le mélange. On voit, d'après cela, que 

 l'analyse chimique et la détermination de la valeur nutritive des ali- 



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