164 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



ver dans ceux de l'amidon ; c'est d'ailleurs ce que la lecture du 

 tableau ci-dessous permet de constater. 



Prix du kilogramme d'amidon. 



iiijiiH 



1S80 

 1881 

 1882 

 1883 

 1884 

 1885 

 1886 

 1887 

 1888, 

 1889. 

 1890. 

 1891. 

 1S92. 

 1893. 

 1894, 

 1895. 

 1896. 

 1897. 

 1898. 

 1899. 



francs 

 17 



19 

 19 

 18 

 17 

 16 

 Ifi 

 15 

 14 

 15 

 15 

 16 

 15 

 15 

 14 

 14 

 13 

 13 

 16 

 16 



francs 



0,14 



0,15 



0.15 



0,15 



0,13 



0,14 



0,13 



0,12 



0,11 



0,11 



0,11 



0,14 



0,15 



0,14 



0,14 



0,13 



0,12 



0.12 



0,12 



0,12 



francs 

 0,14 

 0,16 

 0,13 

 0,11 



u 



0,09 

 0,11 



» 

 0,09 

 0,08 

 0,09 

 0,14 

 0,14 

 0,09 

 0,09 

 0,10 

 0,09 

 0,09 



francs 



0,09 

 0,09 

 0,08 

 0,09 

 0,09 

 0,09 

 0,08 

 0,07 

 0,08 

 0,08 

 0,07 

 0,09 

 0,09 

 0,10 

 0,09 

 0,08 

 0,07 

 0,07 

 0,0S 

 0.09 



franc» 

 » 

 I) 

 u 

 n 

 » 

 » 



M 



» 

 n 



0,06 

 0,05 

 0,05 

 0,06 

 0,06 



O 



< 

 H 

 O 



francs 



t 



M 

 U 



0,09 

 0,07 

 0,07 

 0,OS 



On voit ainsi que, parmi toutes les denrées utilisées de 1880 à 

 1890, l'avoine et le foin ont livré le kilogramme d'amidon au prix 

 moyen le plus élevé; viennent ensuite, par ordre décroissant, le 

 maïs, la féverole, la paille, puis les tourteaux, les granules et en 

 dernier lieu la malline. Voici, d'ailleurs, les prix moyens du kilo- 

 gramme d'amidon dans les trois groupes de déniées. 



