12 ANNALES DE LA SC1ENCK AGRONOMIQUE 



élevée et régulière, ce qui accentue les différences d'utilisation de la 

 chaux et de l'acide phosphorique, suivant leur origine. 



Dans la deuxième période, on a additionné la ration fondamentale 

 dc12 gr ,4ide phosphate tricalcique, soit 5 grammes d'acide phos- 

 phorique et 6 gr ,l02 de chaux. Le corps des animaux a assimilé 

 (retenu) les quantités suivantes : 



soit 35,5 °/ d'acide phosphorique et 30,8 °/ de chaux des quantités 

 données. 



Dans la troisième période, pendant laquelle les agneaux ont reçu, 

 en addition à leur fourrage, 1 l gr ,566 de phosphate bicalcique 

 (=5 grammes d'acide phosphorique et 3 gr ,912 de chaux), c'est-à- 

 dire beaucoup moins de chaux que dans la période précédente, le 

 corps des animaux a retenu (moyenne des deux agneaux) les quan- 

 tités ci-dessous : 



Acide phosphorique l gr , 299 



Chaux 1 ,30ô 



soit 26 °/„ d'acide phosphorique et 33,4 °/ de chaux des quantités 

 données. 



Période IV. — 14 gr ,881 de farine d'os dégélalinés, ajoutés au 

 fourrage, ont apporté 5 grammes d'ac'de phosphorique et 6 gr ,707 

 de chaux. — L'assimilation a été de : 



Acide phosphorique sr ,6ô3 



Chaux 1 ,459 



soit 13,1 °/o d'acide phosphorique et 21,8 °/„ de chaux. 



Enfin, dans la cinquième période, l'addition de I2 gr ,213 d'os cal- 

 cinés à la ration lui a fourni 5 grammes d'acide phosphorique et 

 6%557 de chaux. Le corps des agneaux a fixé en moyenne gr ,708 

 d'acide phosphorique et l gr ,200 de chaux, soit I i,°2 et 18,3 °/ de 

 la chaux, des quantités ingérées. 



