6 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



unanimement aujourd'hui, rattache l'évolution de la maladie à une 

 alimentation défectueuse, et particulièrement à la consommation par 

 le bétail de fourrages pauvres en chaux et en acide phosphorique. 

 Les exemples abondent pour étayer celle opinion émise et soutenue 

 d'abord en Allemagne, et qui ne rencontre plus que de rares con- 

 tradicteurs. Les travaux de Canliget oui démontré que la cachexie 

 osseuse existe seulement là où les sols sont trop pauvres en acide 

 phosphorique et en sels calcaires pour donner des fourrages suffi- 

 samment riches en ces substances, et que l'emploi d'engrais phos- 

 phatés dans ces terrains diminue les pertes de bétail dues à la ca- 

 chexie qui finit par disparaître avec l'enrichissement du sol en acide 

 phosphorique. 



A côté de la cause déterminante due à l'alimentation, M. Moussu 

 admet qu'il existe des causes favorisantes dont l'action est indénia- 

 ble : telles, la lactation abondante, la gestation. La maladie est plus 

 rare chez les bœufs. La misère physiologique, les mauvaises condi- 

 tions d'hygiène interviennent aussi, et il est à remarquer que c'est 

 toujours dans les années sèches et dans les années de disette fourra- 

 gère que la cachexie osseuse fait ses plus grands ravages. 



A ce sujet, les recherches de Bongartz (1804), et celles de Seel- 

 horst (1900) sont particulièrement intéressantes et démonstratives: 

 je vais les résumer. 



Bongartz ( l ) a étudié le développement épidémique de la cachexie 

 osseuse au printemps et dans l'été de 1894. Cette explosion a été, 

 selon lui, la conséquence de la sécheresse de 1893. L'analyse de 

 fourrages, faite par Slutzer, a mis en évidence la pauvreté des den- 

 rées alimentaires du bétail en acide phosphorique comme l'indiquent 

 les chiffres suivants : 



ACIDE PHOSPHORIQUE 



M \TUHK DUS FOURKAGES 



Betteraves fourragères . 



l'ailles 



Foins 



Sons de blé 



Composition 

 en 1894 



»/o 



0,43 



0,85 



2,92 



25,50 



Composition 

 normale 

 moyenne 



o/o 



0,80 



2,50 



4,30 



26,90 



I. FUhling's Landw. Zeitvng. 1894, 



