LE PHOSPHATE DE CHAUX ET L ALIMENTATION DU BÉTAIL O 



2. — Les maladies des os et l'alimentation phosphatée 



Dans son remarquable Traité des maladies du bétail^), le profes- 

 seur Moussu a consacré un intéressant chapitre aux maladies des os, 

 qu'il range en deux classes : les affections locales, telles que ostéites, 

 périostites, nécroses, fractures, etc., assez rares chez le bétail de la 

 ferme, et les affections générales, rachitisme et cachexie osseuse, 

 beaucoup plus fréquentes et qui causent parfois de grandes pertes 

 aux cultivateurs. 



Le rachitisme est une affection des jeunes, une affection de crois- 

 sance ; la cachexie osseuse est une maladie des adultes, mais il y a 

 un certain degré de parenté entre les deux états morbides, car on 

 peut les observer dans une même famille. 



Le rachitisme et la cachexie osseuse (le professeur Moussu préfère 

 cette dernière dénomination à celle d'ostéomalacie) ont pour carac- 

 téristique générale une diminution de la proportion normale des sels 

 minéraux entrant dans la constitution des os. 



La cachexie osseuse est une maladie générale, dont l'évolution 

 lente et progressive dans le type cachectique, aboutit à des localisa- 

 tions apparentes prédominantes du système osseux. Elle est connue 

 de longue date. Déjà signalée par Végèce, cette maladie est obser- 

 vée vers 1650 en Norvège, où on la combat par l'administration 

 d'os piles. Assez fréquente en Allemagne, elle a été étudiée en 

 France, dès 1825, par Roux, mais c'est Zundel qui, le premier, en 

 1870, en donna une bonne description. Depuis cette époque, elle a 

 été successivement signalée : dans l'Yonne, dans la Nièvre, l'Indre, la 

 Vendée, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Berry, en Sologne et en Beauce. 

 Nos lecteurs consulteront avec grand profit le chapitre très docu- 

 menté que M. Moussu lui a consacré. 



Sans entrer dans aucun détail au sujet des opinions nombreuses 

 (jui ont été émises sur les causes du rachitisme et de la cachexie 

 osseuse, je me bornerai à rappeler que la donnée admise à peu près 



1. 1 vol. in-8, avec 189 figures dans le texte et 4 planches en chromotypographie, 

 chez Àsselin et Houzeau. Paris, 1902. 



