EXPÉRIENCES SUR L'ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT 185 



Les denrées analysées sont : l'avoine, le maïs, le seigle, la paille, 

 les tourteaux, la maltine et les granules fabriqués par la com- 

 pagnie. 



Composition moyenne minérale des denrées d'expériences (1897-1898). 



DE NRKES 



Avoine. . 

 Maïs . . 

 Seigle . . 

 Paille . . 

 Tourteau . 

 Maltine. . 

 Granules . 



1,C3 

 0,03 

 0,09 

 2,02 



1,11 



0,37 



» 



<0 

 i 3 



o/o 



0,74 

 0,52 

 0,71 

 0,17 

 1.05 

 1,70 

 1.65 



as 



o/o 



0,53 

 0,33 

 0,35 

 0,50 

 1,27 

 0,94 



0,31 

 0,23 

 0,28 



0,82 

 1,33 



0,71 

 » 



■i 

 M 

 O 



o/o 



0,16 

 0,02 

 0.09 

 0,.J3 

 0,82 

 1,12 

 0,21 



o/o 



0,22 

 0,18 

 0,20 

 0,19 

 0,28 

 0,55 



M 



o/o 



0,45 

 0,28 

 0,42 

 1,24 

 0,87 

 0,S0 



o 



s 

 o 



o/o 



0,25 

 0.15 

 0,19 

 0,84 

 0,67 

 0,30 

 » 



o/o 



0,03 

 0.02 

 0.02 

 0,05 

 0,17 

 0,16 



0,02 

 0,03 

 0,03 

 0,02 

 0,12 

 0,07 

 » 



En parcourant les chiffres de ce tableau, on constate les faits 

 suivants : 



La paille, l'avoine et les tourteaux contiennent bien plus de silice 

 que les autres aliments expérimentés, c'est-à-dire que la maltine, le 

 seigle et surtout le maïs. Les denrées les plus riches en acide phos- 

 phorique sont les résidus industriels : maltine, granules et tourteaux. 

 Parmi les grains, l'avoine et le seigle en contiennent davantage que 

 le maïs, mais l'écart est moins grand pour la silice ; quant à la paille, 

 elle vient au dernier rang. En désignant par 1 la quantité moyenne 

 d'acide phosphorique des résidus industriels sur lesquels nous avons 

 opéré, celle de l'avoine et du seigle équivaut à 1/2, celle du maïs à 

 1/3 et celle de la paille à 1/10. 



En ce qui concerne le soufre et le chlore, les tourteaux et la mal- 

 tine sont plus riches que les autres aliments. De même pour la chaux 

 et la magnésie ; mais il est bon de noter que les teneurs en magnésie 

 des différentes denrées, sauf la maltine, sont très voisines les unes 

 des autres. 



D'autre part, c'est la paille qui renferme le plus de potasse et de 



