186 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



soude, et ce sont les alimenls industriels qui ont la plus forte teneur 

 en fer et en alumine. 



On peut résumer ainsi ces divers résultats : 



1° Les résidus d'industrie employés aux expériences sont plus 

 minéralisés, d'une façon générale, que la paille et les crains, surtout 

 sous le rapport de l'acide pliosphorique, de la chaux, de la magnésie 

 et de l'oxyde de fer. 



2° La paille renferme surtout de la silice et des bases alcalines. 



3° Parmi les grains utilisés, l'avoine est plus riche que le seigle, 

 surtout en silice et en chaux, et celui-ci plus que le maïs ; mais les 

 différences de teneurs sont moindres pour l'acide pliosphorique et la 

 magnésie que pour les autres éléments. 



La composition minérale des denrées de quelques-unes de nos 

 rations expérimentides n'a été déterminée que dans le but d'établir 

 le degré d'ulilisalion des principes minéraux ingérés par le cheval 

 dans les diverses situations de repos, marche ou travail. Aussi avons- 

 nous, outre les aliments, analysé encore la boisson, les fèces et les 

 urines de nos trois chevaux d'expériences, pour dresser ensuite le 

 bilan journalier de chaque principe minéral. 



Ce travail délicat, poursuivi pendant plusieurs mois, ne nous a 

 donné des résultats bien nets qu'en ce qui concerne l'acide pliospho- 

 rique ; les moyennes de ces résultats sont résumées dans lf tableau 

 ci-dessous : 



Statique journalière de l'acide phosphorique 



PÉRIODES ENTRÉE SORTIE 



Mélanges 1897 : grammes grammes 



Itepos 32,898 32,025 



Marche 28,037 25,707 



Travail 45,4S9 39 ,'.i81 



Moyennes . . . 35,478 32,571 



Sucre et mats : 



Marche 2.'), 918 23,885 



Travail modéré ...... 25,137- 31,133 



Travail intense ...... 34.6fi6 30.494 



Moyennes ... 28,574 28,501 



grammes 



+ 0,873 

 + 2,330 

 + 5,508 



+ 2,907 



+ 2,033 

 — 5,596 



+ 4,172 



+ 0,070 



