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sucre et maïs (0); deux ont simplement assuré l'équilibre de poids 

 vif, maïs et paille d'avoine (K), maltine (L), et les sept autres ont 

 été insuffisantes, m;iisà des degrés divers. Nous consultons à nouveau 

 la grande variété des régimes à l'aide desquels on a pu parer aux 

 besoins de chevaux de 450 kiloyr. transportant chaque jour leur 

 'propre poids sur une longueur de 20 kilomètres : les valeurs extrêmes 

 de la courbe des relations nutritives (4/26, 1,50 et 1 / 13,48) en 

 sont la meilleure preuve, et nous confirment dans cette opinion que 

 nous avons émise déjà plusieurs fois, qu'il convient de ne pas exa- 

 gérer l'importance de la relation nutritive pour les animaux de tra- 

 vail adultes. Nous constatons, en effet, si nous envisageons les 

 régimes ayant assuré, les uns largement, les autres strictement, l'en- 

 tretien de nos sujets d'expériences, que les deux régimes correspon- 

 dant aux relations nutritives extrêmes {sucre et maïs ; féverole) se 

 sont montrés également favorable ; l'un deux (sucre-maïs) n'appor- 

 tait pourtant chaque jour que 1S2 grammes de matières azotées 

 digestibles, c'est-à-dire moins que le régime à la pomme de terre, 

 reconnu insuffisant, n'en avait fourni pour l'entretien au repos ; 

 mais, à côté de celte très faible quantité de matières azotées, il con- 

 tenait plus de 5 kilogr. de matières non azotées digestibles, ces ma- 

 tières étant groupées comme il a été dit précédemment. L'apport 

 d'une aussi forte quantité d'hydrocarbonés digestibles a donc ample- 

 ment racheté l'insuffisance de la ration en principes azotés. D'autre 

 part, avec la ration de féverole, dont la relation nutritive a été la 

 plus étroite de toutes, nos chevaux ont augmenté de poids, comme 

 avec le sucre et le maïs, en recevant journellement six fois plus de 

 matières azotées digestibles (1063 grammes), et seulement 3 ke ,7 de 

 matières non azotées digestibles. Quand au troisième régime qui a 

 produit une augmentation de poids, on peut le considérer comme un 

 moyen terme entre les deux précédents, puisqu'il a fourni chaque 

 jour plus de 300 grammes de matières azotées, soit le double de la 

 ration sucre et maïs, et près de 4 kilogr. de matières hydrocarbo- 

 nées, sa relation nutritive étant de 1/11 environ. 



Les deux rations qui ont simplement assuré l'équilibre de poids 

 vif présentent également des différences, mais beaucoup plus atté- 

 nuées; elles nous montrent, en tous cas, qu'on n'a pas obtenu de 



