EXPÉRIENCES SUR l'aLIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT 169 



expériences sur l'alimentation du cheval, a fourni, pour la période 

 1880-1899, les résultats inscrits dans le tableau ci-dessous. 



Prix moyen de l'unité nutritive (méthode de J. Kûhn) 



ANNEES 



O 



1880. 



1881. 



1882. 



1S83. 



1884. 



1S85. 



1886. 



1887. 



1888. 



1889.. 



1890. 



1891. 



1892. 



18H3. 



1S94. 



1895. 



1896. 



189 7. 



1898. 



1899. 



francs 



0,2490 

 0,2715 

 0,2741 

 0,2512 

 0,2484 

 0,2343 

 0,2325 

 0,2234 

 0,2136 

 0,2205 

 0,2223 

 0,2251 

 0,2193 

 0,2133 

 0,1986 

 0,1979 

 0,1866 

 0,1835 

 0,2267 

 0,2323 



francs 



0,1910 

 0,1985 

 0,2015 

 0,1996 

 0,1082 

 0,1881 

 0,1713 

 0,1580 

 0,1530 

 0,1555 

 0,1509 

 0,1 8S7 

 0,1996 

 0,1924 

 0,1841 

 0,1761 

 0,1654 

 0,1558 

 0,1575 

 0,1674 



francs 

 0,1644 

 0,1331 

 0,1546 

 0,1568 

 0,1446 

 0,1378 

 0,1314 

 0,1325 

 0,1300 

 0,1247 

 0,1297 

 0,1115 

 0,1273 

 0,1356 

 0,1279 

 » 



o 



francs 

 0,2767 

 0,3248 

 0,3479 

 0,2806 

 0,2741 

 i 



francs 

 0,2781 

 0,3278 

 0,2748 

 0,2177 



0,1859 

 0,2286 



» 



0,1866 

 0,1707 

 0,1S51 

 0,2864 

 0,3025 

 0,1884 

 0,1818 

 0,1952 

 0,1903 

 0,1S30 



francs 



0,1463 



0,1392 



0,1313 



0,1423 



0,1417 



0,1388 



0,1270 



0,1160 



0,1197 



0,1252 



0.1159 



0,1402 



0,1386 



0,1556 



0,1472 



0,1216 



0,1154 



0,1143 



0,1251 



0,1146 



francs 



H 



J 



francs 



0,0844 

 0,0820 

 0,0795 

 0,0835 

 0,087 



0,1656 

 0,1113 

 0,1124 

 0,1244 



Pour établir la composition des différentes denrées en éléments 

 digestibles, nous nous sommes servi de la composition moyenne 

 annuelle de ces denrées, calculée d'après les analyses du laboratoire, 

 et des coefficients de digestibililé déterminés par nos expériences 

 directes sur le cheval. 



J'ajouterai que les matières azotées digestibles ont été comptées 

 en bloc, c'est-à-dire sans déduction des amides( 1 ). 



1. On sait qu'on désigne sous ce nom des substances azotées qui ne sont pas de la 

 protéine : les amides, abondantes dans les fourrages verts, luzerne, etc., existent en 

 faible quantité dans les huit denrées expérimentées par nous, ce qui permet de les 

 négliger dans le calcul de leur valeur nutritive. 



