EXPÉRIENCES SUR L ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT 217 



nnim avec le mélange; on voit sur le graphique que dans chacun de 

 ces cas, il n'y a pas eu de relations directes entre le travail et les va- 

 riations de poids. D'autre part, la perte maximum de poids s'est pro- 

 duite avec le maïs et la paille d'avoine (E), la perte minimum avec 

 les pommes de terre et grains (K); or, dans le premier cas, le travail 

 a été inférieur de près de 70000 kilo grammaires à celui du second 

 cas. Si, toujours dans la même série, nous comparons des rations 1res 

 azotées comme celles de la fé vérole et du tourleau (relations nutri- 

 tives : 1/3,2 et 1/4,2) avec des régimes trois à quatre fois plus riches 

 en hydrocarbonés (pommes de terre et grains, ayant une relation nu- 

 tritive de 1 /l 1 ,8), nous voyons que pour un travail sensiblement égal, 

 les rations azotées ont entretenu les animaux' en moins bon état que 

 les rations hydrocarbonées. Avec la féverole, nos sujets d'expérience 

 recevaient près de 4400 grammes par jour de matières azotées diges- 

 tibles pour 4 ks ,5 de matières non azotées, tandis que le régime de 

 pommes de terre et grains ne leur apportait que 425 grammes des 

 premières et un peu plus de 5 kilogr. des secondes, dont S k -,8 d'ami- 

 don : la supériorité des matières hydrocarbonées pour la production 

 du travail ressort donc nettement de cette comparaison. Le régime 

 de la maltine, avec lequel le travail produit a été tout à fait analogue 

 à celui de la féverole, a donné lieu à une moindre perte de poids ; ce 

 régime ne fournissait cependant, chaque jour, que 600 grammes de 

 matières azotées, mais, par contre, 5 ks ,3de matières hydrocarbonées 

 digestibles (relation nutritive 1/8,7). Le maïs avec paille de blé et le 

 mélange de 1897 (relations nutritives : 1/10,8 et I /7,8) peuvent en- 

 core fournir de nouveaux exemples à l'appui de ce que nous avançons. 

 Nous donnons ci-après, comme nous l'avons fait pour le repos et 

 la marche, lès mini ma et maxiuia journaliers des principes nutritifs 



