ENSILAGE DES BETTERAVES ET DES PULPES 253 



Voici les résultats de l'ensilage : 



Premier silo 



Poids des betteraves ensilées 34 000 kilogr. 



Poids des menues pailles ensilées t 200 — 



Total ... 35 200 — 



Poids du mélange utilisé après trois semaines . . 28 000 — 



d'où une perte de 7 200 kilogr., soit 20 °/ . 



Deuxième silo 



Poids des betteraves ensilées 27 500 kilogr. 



Poids des menues pailles ensilées 1 000 — 



Total ... 28 500 — 



Poids du mélange utilisé après deux mois et demi. 14 930 — 



d'où une perte de 43 570 kilogr., soit 47 °/ . 



Pour ce dernier silo, l'analyse d'un échantillon, après deux mois 

 et demi d'ensilage, a donné : 



Matières azotées 1,6 



Sucre 0,9 



Matière sèche totale. .... 22,0 



dont il faut déduire 8 °/ de cendres terreuses, soit : 



Matière sèche organique. . . 14,0 



contre 12,2 à l'origine. 



On voit que les pertes sont énormes : la matière azotée se retrouve 

 à peu près, mais le sucre a disparu dans une très forte proportion. 

 Le produit conservé est peut-être un peu meilleur parce qu'il ren- 

 ferme plus d'azote, mais les pertes de poids brut indiquent qu'il ne 

 faut recourir à ce mode de conservation que dans le cas d'absolue 

 nécessité. En trois semaines, en effet, la perte a -atteint 20 °/ et au 

 delà de deux mois elle s'est élevée à 47 °/ . 



En 1903-1904, nous avons repris ces expériences sur une plus 



