320 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



quelles quantités de principes minéraux ont servi à constituer les 

 excédents de récolte dus à la fumure? Il suffît, pour obtenir des 

 indications générales à ce sujet, de comparer les quantités d'acide 

 phosphorique, de potasse et d'azote introduites dans le sol à celles 

 des mêmes principes décelées par l'analyse dans les récoltes. Pour 

 l'acide phosphorique et la potasse, les comparaisons peuvent être 

 considérées comme rigoureuses, le sol élant la source unique de ces 

 substances pour la végétation. En ce qui regarde l'azote : d'une 

 part, la faculté qu'ont les végétaux d'en puiser dans l'air, soit direc- 

 tement, soit indirectement par l'apport des eaux météoriques, une 

 quantité indéterminée, de l'autre, l'entraînement partiel de l'azote 

 nitrique dans le sous-sol, par les pluies, ne permettent pas l'établis- 

 sement d'un bilan aussi exact. 



De 1892 à 1897, les poids d'acide phosphorique de potasse et 

 d'azote contenus dans l'ensemble des récoltes ont été, en nombres 

 ronds, les suivants (rapportés à l'hectare) : 



Dans les excédents de récolte. toi 326 214 



Suivant toute apparence, les excédents d'acide phosphorique, de 

 potasse et d'azote des récoltes fumées ont dû être empruntés aux 

 engrais. Si l'on admet cette hypothèse très vraisemblable, la diffé- 

 rence entre les quantités des trois principes fertilisants qu'a reçus le 

 sol et celle que les excédents de récolle renfermaient, indiquerait les 

 poids de chacun d'eux restant à la disposition des récoltes antérieures : 



Fumures données 



Enlevés par les excédents de récolte. 



Différences - 199 74 



1. 200 kilogr. en 1892 et 200 kilogr. eu 1897. 



