328 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



La relation entre la dépense de fumure et la valeur vénale des 

 excédents de récolte qui en a été la conséquence, montre combien 

 est avantageux le placement que fait le cultivateur en donnant à ses 

 terres un approvisionnement rationnel en substances fertilisantes. 

 Les excédents de rendement ont produit pour une avance de 100 fr. 

 en engrais : pbospbates minéraux, 7.17 fr. ; scories, 649 fr. ; super- 

 phosphates, 5.10 fr. ; pbospbates précipités, 299 fr. Dans ce dernier 

 cas, de beaucoup le moins favorable, c'est encore un placement à 

 .100 °/ que représente la fumure. 



Envisageons maintenant le prix de revient des excédents. Des très 

 nombreuses expériences que nous poursuivons depuis plus de vingt- 

 cinq ans, tant dans nos ebamps d'essais que dans un domaine de 

 grande étendue, nous avons tiré la conclusion que l'on peut couram- 

 ment produire un quintal de blé avec sa paille, en excédent sur la 

 récolle du même sol non fumé, avec une dépense de 4 à 8 fr., en 

 engrais convenablement choisis. Cette aflirmation, maintes fois reve- 

 nue sous notre plume dans notre longue campagne de propagande, 

 nous a valu parfois, de la part de certains publicistes, des critiques 

 aussi acerbes que mal fondées. Dénaturant, volontairement ou non, 

 la lettre et le sens de notre assertion, on nous a fait dire que nous 

 prétendions produire du blé au prix moyen de 5 fr. le quintal ; il 

 s'est même trouvé des associations agricoles et des commissions dé- 

 partementales pour nous sommer de réaliser cette utopie sur des 

 exploitations mises gratuitement à notre disposition. En leur temps, 

 nous avons répondu à ces attaques lorsqu'elles n'étaient pas trop 

 discourtoises, mais nous avons repoussé les sommations qui nous 

 étaient faites, nos détracteurs confondant, à plnisir, le prix de revient 

 d'une récolte de blé prise dans son ensemble en un point quelconque 

 du territoire et celui des quintaux de froment que l'on peut obtenir 

 en excédent sur le rendement d'un sol sans fumure ou insuffisam- 

 ment fumé. Nous verrons, tout à l'heure, quelle peut être la dimi- 

 nution du prix de revient de toute une récolte de blé et non plus 

 seulement de l'excédent, sous l'influence de la fumure. 



C'est du prix de revient des excédents seuls que nous avons jamais 

 parlé, et nous allons montrer, par les résultats de notre culture de 

 1894 au parc des Princes, combien est fondée l'assertion relative ;'i 



