468 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Pages. 

 M. P. Bonâme. — Station agronomique de l'île iMaurice : Rapport sur 



les travaux de 1895 205 



Ch. Pensa. — Etude sur la situation agricole et industrielle de l'Egypte 



(avec une planche) 'S'il 



L. Grandeau. — Les scories de déphosphoration ; origine, production 



européenne, composition, emploi, application aux diverses cultures. . 410 



3 P ANNEE (1897) 



TOME I* r 



L. Grandeau. — Les scories de déphosphoration ; origine, production 

 européenne, composition, emploi, application aux diverses cultures 



(suite et fin) 1 



G. V. Garola. — Dix années d'expériences agricoles à Cloches (avec 



dix diagrammes) 58 



H. Joulie. — Sur la formation et la conservation du fumier de ferme. 193 

 Henri Coudon et Léon Bussard. — Recherches sur la pomme de 



terre alimentaire 250 



Lucien Semichon. — Les progrès de la vinification dans l'Aude. . . 292 

 A. Muntz et E. Bousseaux. — Nouvelles études sur la vinification et 



sur la réfrigération des moûts faites aux vendanges de 1896 374 



— La formation de l'ammoniaque dans les vins 400 



H. Pellet. — Etudes sur la canne à sucre ; dosage du sucre, composi- 

 tion de la canne, échantillonnage 415 



TOME II 



H. Pellet. — Études sur la canne à sucre ; dosage du sucre, compo- 

 sition de la canne, échantillonnage (suite et fin) 1 



Th. Schlœsing. — L'acide nitrique dans les eaux de rivière et de 

 source 75 



A. Petermann. — Les produits chimiques employés à la stérilisation 

 des excréments humains sont-ils nuisibles aux plantes agricoles el 

 aux microbes bienfaisants du sol ? 120 



M. Potier. — Étude sur l'emploi des engrais phosphatés sur les terres 

 de l'infracrétacé de la Puisaye ■ 13G 



M. Laurent. — Recherches expérimentales sur L'assimilation de 

 l'azote ammoniacal et de l'azote nitrique par les plantes supérieures. 175 



L. Grandeau. — Les gisements de phosphates de chaux d'Algérie . . 213 



A. Girard. — Recherches sur les quantités de matières fertilisantes 

 nécessaires à la culture intensive de la pomme de terre 261 



A. Muntz et H. Coudon. — Sur le dosage de la quantité de beurre 

 contenu dans la margarine 281 



