470 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Pages. 



A. Livache. — Rapport sur le travail de M. E. Fleurent intitulé : 

 Recherches sur la composition immédiate et élémentaire des ma- 

 tières albuminoïdes extraites du grain des céréales et des graines 

 des légumineuses ; conséquences pratiques de cette étude 418 



C. V. Garola. — Expériences sur l'amélioration de la culture des 

 racines fourragères 422 



TOME II 



E. Rousseaux. — Études sur la vinification dans le canton de Neu- 

 cliàtel, faites aux vendanges de 1897 . . • 1 



Pagnoul. — Observation relative au dosage des matières organiques 

 dans les eaux . . ' 95 



— Quelques recherches relatives aux matières azotées du sol 97 



A. Mùntz, Ch. Durand et E. Milliau. — Falsifications des graisses 

 industrielles et comestibles. — Procédés à employer pour les recon- 

 naître H3 



L. Grandeau. — Quelques données statistiques sur la production et 

 la consommation des céréales alimentaires dans le monde 187 



D r Kellner. — Recherches sur les échanges d'énergie et leurs rapports 

 avec les échanges nutritifs chez le bœuf adulte à la ration d'entretien. 

 Traduit de l'allemand par M. A. Couturier 229 



J. Vilbouchevitch. — Encore un salt-bush 268 



Vincent. — Etude sur l'absorption des dissolutions nutritives par le 

 grain de blé et son influence sur la germination (avec deux dia- 

 grammes) 272 



Kellner et Kohler. — Recherches sur la consommation d'aliments et 

 d'énergie des bœufs adultes à l'engrais. Traduit de l'allemand par 

 M. A. Couturier 303 



D r Wollny. — La décomposition des matières organiques et les formes 

 d'humus dans leurs rapports avec l'agriculture 339 



E. W. Hilgard, R. H. Loughridge, J. Burtt Davy, E. J. Wick- 

 son, A. B. Leckénby et Ch. Sinn. — Résistance au salant et 

 autres sujets. Suite des Études sur les terrains salants de la Californie. 

 Résumé par J. Vilbouchevitch 401 



L. Grandeau. — Le sucre et l'alimentation de l'homme et des ani- 

 maux i32 



5" ANNEE (1899) 



TOME I er 



C. Flammarion. — La Station de climatologie agricole de Juvisy. Pre- 

 mière année (1894) [avec seize diagrammes] 



