^4 ANINALES 



en Corse par le général Pàoli : c'est surtout à 

 ses soins qu'on doit la rapide propagation de ce 

 précieux comestible. 



Les vins de la Corse sont, en général, excel- 

 lens : le cap Corse en produit de semblables aux 

 vins d'Espagne, et, vendus sous celle dénomi- 

 nation, ils trompent souvent dans le commerce 

 les connoisseurs les plus avisés. Les coteaux de 

 l'intérieur, et surtout ceux de Cervione, sont 

 couverls de vignobles qui produisent des vins 

 ressemblant a ceux de Bourgogne. 



Le miel est abondant dans l'île; c'est au fré- 

 quent usage que les Corses en faisoient, qu'un 

 ancien attribue leur longévité. L'éducation des 

 abeilles fui tellement encouragée du teujps des 

 Romains^ que les Corses payoient en cire une 

 partie de leurs contributions. 



11 y a dans l'île beaucoup de lieux où la soude 

 croît spontanément et sans culture : on en trouve 

 en grande abondance aux environs de Calvi. 

 Riei^ ne seroil plus facile que d'établir une 

 fabrique de muriaîe de soude. 



Ce qu'on vient de dire de la soude s'applique' 

 également à la potasse. 



Les chevaux et les mulets y sont généralement 

 de petite taille , mais généreux , pleins d'ardeur. 



