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tablement surabondantes, l'on peul en distiller 

 une grande partie, et aviver ainsi une branche 

 de commerce , celui des eaux vives ; l'on peut 

 encore extraire d'une autre partie l'amidon, 

 pour la consommation des colonies, et c'est en- 

 core une branche de commerce qui n'est pas à 

 négliger. 



Dans ces deux cas, les animaux de la basse- 

 cour profiteront des résidus, et Ton pourra mul- 

 tiplier les élèves de toutes les espèces pour les 

 consommer. De celte sorte , si l'on ne vend pas 

 les céréales en nature, si Ton ne vend pas les 

 drages et le son en provenant, on vend les ani- 

 maux qui s'en nourrissent : le résultat est le 

 même. Jamais, par ces moyens, l'on n'éprou- 

 vera l'engorgement des denrées , ou les incon- 

 véniens de la surabondance que l'on paroît re- 

 douter. 



Qu'il nous soit permis d'abandonner un ins- 

 tant notre sujet principal, poui demander si l'on 

 ne pense pas qu'en général les cultivateurs >de 

 l'intérieur de la France ne sont pas assez indus- 

 trieux, ou s'ils ne se bornent pas le plus souvent 

 à faire conduire leurs blés aux marchés? 



S'il y a extrême abondance , ou ils ne se 

 vendent pas, ou ils se vendent mal. Dans l'une 

 et l'autre hypothèses , ils se plaignent , ils mur- 



