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On trouve en grande abondance le raphanus 

 maritimus et le cucubalus niaritimus (sea ra- 

 dish et sea campion) , Tun dans les lies et sur 

 les côtes occidentales de TEcosse , et l'autre sur 

 presque tous les rivages de la Grande-Bretagne. 

 Les larges feuilles du premier s'étendent en 

 forme d'étoile sur la surface des sables , et du mi- 

 lieu de la tige s'élèvent perpendiculairement de 

 grosses pousses succulentes à la hauteur de deux 

 et trois pieds. Cette plante conserve la fraîclieur 

 de son feuillage pendant tout l'hiver , et elle 

 est , plus que le turneps et la plupart des es- 

 pèces de choux , à l'épreuve de la gelée ; ce qui 

 devroit donner l'idée de la cultiver en grand , 

 pour servir de nourriture aux bestiaux dans les 

 premiers mois du printemps , lorsqu'on a si peu 

 de moyens de remplacer les provisions épuisées. 

 OnJa cultive facilement dans les jardins, où elle 

 acquiert plus de volume et de succulence ; elle 

 peut remplacer avec avantage le gros radis noir. 

 Le feuillage du cucubalus maritimus est cro- 

 quant et savoureux ; il a l'odeur et le goût des 

 plus belles cosses de pois des jardins : les 

 bestiaux en sont fort avides , et il leur est trcs- 

 salutaire. Les pousses de ses racines articulées 

 consolident fortement , par leur entrelacement, 

 la surface du sable mobile : il donne une grande 



