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Hole du tubercule. 



Le tubercule est en premier lieu un reservoir d'eau. ^) La 

 nature de son tissu pareachymateux et des experiences comme 

 celles faites avec les petioles et les tiges le demontrent. On 

 pent laisser pendant longtemps une plante entiere sur une ta- 

 ble sans que la tige proprement dite et les feuilles se desse- 

 chent; ce n'est que le tubercule qui se retrecit et se ride alors. 

 De jeunes tubercules fortement rides par un dessechement 

 energique se reniettent entierement lorsqu'on leur donne de I'eau. 



D'autre part le role du tubercule est determine par celui 

 des galeries. 



Role des galeries. 



J'ai decrit ici-meme ^) comment dans la plupart des galeries 

 il y a de nombreuses lenticelles. Dans la partie centrale de ces 

 lenticelles on ne reussit pas , ou du moins tres difficilement , 

 k voir des meats intercellulaires. Par contre toute la partie de 

 la lenticelle situee autour de la colonne centrale ne renferme 

 que de I'air. De cette fa^on les lenticelles etablissent une com- 

 munication directe entre le tissu de la plante et Tair qui se 

 trouve dans les galeries. Si Ton tient compte du fait qu'k 

 Texception du dessous des feuilles, nullepart la superficie de 

 la plante n'est munie d'organes permettant une communica- 

 tion directe avec Pair ambiant , il n'est pas difficile , mainte- 

 nant, de concevoir quelle est la fonction des galeries munnies 

 de lenticelles. 



Cest grace aux galeries et a leurs lenticelles que la partie cau- 

 linaire de la plante est en communication directe avec Vair, sans 

 que cette communication amene une perte quelque peu considerable 

 de vapeur d''eau. 



En effet Tatmosphere dans les galeries sera presque toujours 

 k peu pres saturee de vapeur d'eau. Les orifices des tubercules 

 sont places de maniere k ce que le vent ne puisse pas y penetrer. 



Aussi M. Beccari k droit de penser des galeries „che in ori- 



1) Beccari, loc. cit. p. 190. 



2) Annales Vol. Ill, p. 144—147, PL XXIII, fig. 7—10. 



