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l'empire à l'homme, s'il voulait le posséder. Il 

 conserve à la terre la chaleur nécessaire pour 

 faire croître les végétaux encadrés dans son 

 enceinte; il atténue, il adoucit les vents dé- 

 chaînés contre les récoltes i on fiées à sa protec- 

 tion ; enfin , il s'offre à habiter encore les vieux 

 rochers et les croupes arides de nos montagnes , 

 pour attirer de nouvelles eaux dans nos val- 

 lons : il est par conséquent très-digne de nos 

 recherches. 



On prépare une bière saine et agréable 

 avec les jeunes pousses de la sapinette blanche. 

 Les bourgeons de sapin , en infusion , sont d'u- 

 sage en médecine. Berkley, évéque de Cloyne, 

 qui a fait un traité sur l'eau de goudron , la re- 

 garde comme le plus puissant et le plus uni- 

 versel des remèdes. L'infusion de bourgeons de 

 sapins de Russie est un spécifique infaillible 

 contre le scorbut. 



Pins, 



La famille des pins est fort nombreuse; elle 

 compte une vingtaine d'espèces différentes ca- 

 pables de diversifier agréablement nos forets ; 

 mais comme leur description faite avec une rare 

 et élégante sagacité, par le baron Tschoudy, 

 a exigé une grande étendue , je me bornerai à y 



