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Il existait , à Paris , sur la vente de ce pois- 

 son, un droit appelé graspade. D'ailleurs For- 

 donnance de i3i5 distingue le droit que le 

 craspois vieil doit acquitter , d'avec celui qui 

 est imposé sur le graspois wowt^faw, provenant 

 de la pêche de l'année. On vendait la chair du 

 marsouin dans tous les marchés ; et, en i363, 

 il fut publié un règlement, à Rouen, pour en 

 soumettre la vente à diverses formalités. 



Par une charte, Malcolm IV, roi d'Ecosse , 

 donna à l'église de Dumferlmi toutes les têtes 

 de ces animaux, excepté la langue. Dans le 

 cours de cette période, la chair du marsouin 

 fut fort recherchée en Angleterre ; cent livres 

 de cette chair payaient à Londres le même droit 

 que douze saumons : on la considérait comme 

 un mets , sinon délicat, au moins très-substan- 

 tiel ; on la servait même sur la table des grands ; 

 et, en i466, on compta douze marsouins et 

 veaux de mer ou phoques , dans les festins 

 donnés pour l'installation de l'archevêque 

 d'Yorck. 



Durant les i4 et i5® siècles, cette pêche se 

 faisait dans l'Océan , la mer du Nord et la 

 Manche , avec une ardeur générale , qui trou- 

 vait sa récompense dans la consommation de 

 la chair de ce cétacée , qu'on servait alors 

 fraîche ou salée sur la table du riche et sur 



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