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Résumé de ce que les eaux intérieures de la 

 France bien aménagées pourraient produire 

 chaque année en poissons et en forêts pré^ 

 coces. 



Les ruisseaux peuvent offrir 

 une desserte annuelle de. . . . 10,000,000 



Les fleuves , rivières et ca- 

 naux au moins 20,000,000 



Les lacs et les étangs 8,000,000 



Total 38 millions de livres 

 de poissons , . 38,ooo,ooo 



Ces trente-huit millions délivres de poissons 

 équivalent, pour le poids, à quatre-vingt mille 

 bœufs gras, et quant à la délicatesse et à la va- 

 riété agréable de la chair, à la valeur de cent 

 mille bœufs. 



Ou, à huitcent mille veaux de soixante livres. 



Ou^à quatre cent quatre-vingt mille porcs 

 du poids de cent livres. 



Ou , à un million de moutons du poids de 

 quarante livres. 



On doit observer qu'on ne compte ici que 

 sur cent livres de poissons par lieue de ruis- 

 seau , et que sur mille livres par lieue de fleuve 



